いづみ橋 （いづみばし）

いづみ橋、とんぼスパークリング。

後輩へのプレゼントに日本酒を買いに少し遠征、お目当てのお酒は自分の分も含めて２本キープ、合わせて気になったコチラを購入。

微発泡とあるがそれほどではなく、いわゆる少しシュッとする感じ。美味しいですねー。
少し前に飲んだ七田のおりがらみに似ているけどこちらのほうが少し苦みがありお酒っぽい。

いづみ橋　夏ヤゴスパークリング

冷酒で。
スッキリとした香り。
口に入れるとまず酸味がきて、徐々ににごり酒特有の米の甘味が広がります。キレ味は鋭く、辛口。
炭酸もそこまで強くなく、ちょうど良かったです。
余韻はやや短め。
日本酒初中級者向け。

いづみ橋　とんぽスパークリング

通販で見かけて購入。
海老名に酒蔵があったとは知らなかった。

ビンを振ってはいけないのだけど、底に沈んでいるものが結構固まっているので軽く振って注ぐ。
シュワシュワ甘くて飲みやすい😀
飲みやすけど15度あるので、それなりに酔う。
軽めのテイストで夏に良いけど、もう少しクセというかパンチがあってもいいかも。

無意識に飲み干してしまいました、その③

いづみ橋 夏ヤゴ13 生酛仕込 純米酒

精米歩合:65%
アルコール度：13度

こちらも毎年楽しみにしている
夏の定番、いづみ橋の夏ヤゴ。
優しい酸味にフルーティな甘味。
穏やかな吟醸香が懐かしく
日本酒を飲み始めた頃を思い出す
とても美味しいお酒でした。

2023.4備忘

いずみ橋　夏ヤゴ13 純米酒

地元神奈川県の「泉橋酒造」の夏限定酒。

香りは青りんご、焼き立て食パンの仄かな香ばしさが漂う。

口に含むと甘酸っぱいラムネのニュアンス、果実味よりもお米
本来の旨味が酸によって引き立っている感じ、生酛造りだが
重苦しく無く、13度の低アルコールで飲み疲れない夏らしい
仕上がりでするすると杯が進む。

米作りから精米まで一貫して酒蔵が行うドメーヌ形式は
本来あるべきスタイルとして素晴らしい取り組み。

コロナの影響でも負けずに「オンライン蔵開き」を配信して
新酒＆限定醸造セットを売り出した気骨のある酒蔵。

近いうちに酒蔵の直売所で試飲を楽しみたいところ。

いづみ橋純米原酒夏ヤゴブルー
20230708

いづみ橋 とんぼスパークリング

東京近郊で生酛系のお酒を醸しているという事で気になっていた蔵。これは生酛では無いようだけど、生酛っぽい風味がありながらも、綺麗でシュワシュワで飲みやすい。ただ、どうせならもっと複雑な味わい深さがあった方が好みかな。

神奈川県山田錦100%。マサル屋特別限定品らしいです。酒屋の商品かな。