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屋守

屋守のクチコミ・評価

  • モコモコ

    屋守 雄町 純米吟醸を飲みました。
    まずまずかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2018年5月8日

  • Shigeki

    屋守 純米中取り 無調整生酒
    取手市戸頭の中村酒店で購入。
    SAKETIMEの都道府県地図を埋めたい、という不純な動機で買った一本でしたが、なかなかどうして、「東京の酒なんて大したことなさそう」という先入観を覆す出来でした。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年5月4日

  • kuni-tono92

    屋守 純米無調整生酒「荒責」,広島県産八反錦100%使用,麹米50% 掛米55%精米,日本酒度+2,酸度1.3,酵母 協会1601号,アルコール度数 16度
    *
    GWですね\(^o^)/
    まだ呑んだことのない酒を求め札幌清田区の『喩酒屋』さんへ。
    様々なお酒の中で,道内唯一取り扱いとのことで東京都東村山市『豊島酒造』さんの『屋守(おくのかみ)』をチョイス。
    レジに持って行くと「荒責とはまたレアなのを選びましたね…。」と気の利いたコメントをいただけました。どうやら限定酒だったようです(°▽°)
    さて,東京のお酒はどんなお味なのでしょうか?いただきます(^O^)
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★
    柔らかなお米の香りで,果実感は皆無。想像していたのと違ったのでちょっとビックリ‼️
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★
    口に含むと控えめな甘味に,酸味はほとんど感じられない印象。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
    適度な辛味と苦味に変化し,上立ちと同じ印象の含み香とともにスーッと引いていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★
    ラストはお米の旨味で,ご飯を食べた後のような余韻を感じさせます。
    *
    CP★★★
    四合瓶;1404円,一升瓶;2808円(税込)
    昨今フルーティーなお酒が多い中,逆に米から作ったんだ…というのがとても良くわかる個性的な一本。甘さも辛さも強く無く,味わいがまさにお米なので,どんな料理にも良く合いそうな食中酒の印象(^-^)
    個人的にはもう少し酸味が欲しかったかな…と思いましたが,非常に個性的な味わいが面白かったので,これに懲りず別のも呑んでみたいと思います。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年5月4日

  • takashi.mazuru

    屋守 純米吟醸 八反錦 生酒。
    濃いフルーティーさと旨味。ちょっとピリピリ。こんな旨い酒が東京で作れることに毎回驚く。失礼なのかもしれないけども。でもやっぱ凄い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年5月3日

  • katachimidasuya

    どこの日本酒?と聞かれた時に、
    東京!(東村山だけど…)ってやり取りも、なかなか良いかな。味も良いです。

    2018年4月23日

  • SakenomiOyaji

    おいしい。
    印象としては前回飲んだ「姿」に似てます。
    「姿」の時の感想と、今回の「屋守」の感想は一緒です。
    あ、でも「姿」の方が厚みがあります。
    おいしい、けど……、おいしい。

    2018年4月20日

  • screaming12

    おくのかみ 純米吟醸無調整酒
    香り 若干のセメダイン。
    辛さをまず感じた後にうっすら甘味。辛口です。仄かな米の旨味。スッキリしてます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年3月23日

  • R9-D2

    やや甘い香りがする。
    フレッシュな甘味が広がりす~っとキレが良く、これは、美味しい!

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年3月16日

  • monchack600

    パイナップルジュース。米とは思えないフルーティーさ。素晴らしい日本酒です❗

    2018年3月8日

  • mikkun

    初屋守

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年2月17日

  • taka

    taka

    4.0

    八方にきたらダチが持って来てくれた。いつながらこのお酒、名前はヤモリの方がいーと思うんだけどなぁww

    2018年2月4日

  • いぶり太蔵

    ポカリスウェットハイボール。

    2018年1月20日

  • SOL

    SOL

    3.5

    純米おりがらみ生酒

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    2018年1月20日

  • akiii

    ラベルの色で勝手に味を想像して購入。パイナップル等フルーティーなイメージで頂きましたが、全く感じられませんでした。全体的にマッタリしてたかな

    2018年1月17日

  • neo

    neo

    4.0

    好みの無濾過生酒、です(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年1月15日

  • ももたろ

    風味があり軽い酸味が旨いな。酸味は、柑橘類に近い爽やかさを感じる。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月2日

  • Kiyotaka  Hata

    おりがらみ生らしいフレッシュな酸味のあとに、甘みが来て、飲み込む時にまた酸味が来る。少し甘みが強いが美味しい。

    2017年12月31日

  • しろねこ

    純米無調整(火入れ)

    芳醇な甘さとコクを持ち合わせてます。
    余韻の後の離れ方はキリッとしていて、非常にバランスがとれてます。

    屋守純米中取り無調整生と比較すると、火入れのため上品さとフルーティー感は若干薄れるものの、一回り重厚な旨味を披露してくれます。

    なんとなく独特な風味があります。
    これはこれで旨いなぁ~。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月29日

  • かとちん

    屋守 純米中取り 無調整生
    昨日は屋守の豊島屋酒造の夜の酒造見学でした。
    90名以上の申し込みでラッキーにも17名の当選でした♪
    洗米&蒸し→麹付け→酵母室→発酵もろみ→タンクの工程と運良く絞りの時間だったので搾りたての原酒も飲ませてもらえました(o´∀`)b
    最後は恒例の試飲会で参加者全員で持ち寄ったつまみで宴会!4代目の田中さんと意気投合♪
    写真は29BYの屋守純米の新酒。非売品の江戸酵母を使った酸味の効いたプロトタイプ他8種類をいただきました(^-^)

    2017年12月24日

  • しろねこ

    おくのかみ おりがらみ。

    爽快かつフレッシュですが、米の甘さと風味は損なってません。
    舌先にシュワっときた後、派手にコクを残さないままちょい苦に移行します。

    例えるなら、入社2年目の社員みたいな。
    フレッシュさと苦さに、どこか青いものを感じます。

    ラベルの色合いは、そのテイストを表現しているかのような。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月23日