産土 （うぶすな）

産土 2021 穂増

本日はこちら♪
値段高っ！と思いながらも買っちゃう汗
生酛らしい柑橘系の乳酸香
ピチシュワ酸から米の甘旨
低アル13度でスイスイ
間違いなく美味しい♪
値段に見合ってるかは微妙かなぁ？

産土 2021 山田錦　初産土。初めてとある都内の酒屋さんで入手。産土はソッコーで売り切れるのに、何故かこれはそうではなかったので即ポチッと。開けた瞬間、ぶっしゅー、どっぱー。天蛙は、おのれは？ってぐらい吹き出た。と同時にちょっと納得。普通の産土はこうじゃないから、これは即売り切れにならなかったということ？まぁいいや、と気を取り直し、味わうことに。香りは泡ものよろしくあまりない、というか、何故かシャンパンっぽいイーストみたいな感じ。っていうか米？で、味わうと、おいおい、美味いぞ、これ。ボリュームあるけど、甘さは…あ、ある。でも泡が奏功してるのか、甘ったるさはない。だからシャンパンみたい、本当に。下手なシャンパンより好きかも。え、まだ売ってたらもっと買おうかなあ。

2022/3/4
産土　山田錦

うまい

穂増 木桶

低アルコールしゅわしゅわ系のなかでは黄水仙と並ぶくらい好き！
こちらの方がキリッとしてて炭酸も強め。いくらでも飲めちゃう。

産土　2021 穂増 HOMASE　4.0
軽いタッチの甘旨酸。コクがあります。

花の香酒造 産土 2018 エフェルヴェセント
シュワシュワ～。

産土　2021 穂増

産土、2021、山田錦。
友からの一品。これはもはやシャンパン。
日本酒らしさも残るが発泡感と飲み口はシャンパンのそれ。
初飲みだったがなかなかインパクトのある飲み口でした。
PS 開封後冷蔵庫にいれてしばらくしたら蓋が飛ぶほどのガス感の強さ。一度で飲み切るのをオススメします。