中田屋 （なかたや）

備忘録として

中田屋　純米大吟醸　生原酒

いや、何度か手に入る機会はあったけど、ここの評価から嫌煙してたけど、生原酒か～って思って飲んだら、好みの味。

蜜系の甘さを感じつつも酸渋少し強めで、飲み疲れない。

けど、最後少し甘さが残ってしまい、ちょっとだけ重い感じがするので、それ無くなれば化けると思います。

中田屋直汲み　純米吟醸　生原酒
香はなし、ガス感なし、甘苦渋のお酒です。
ただ幻舞より甘さ抑えめなので飲みやすく感じました。

なかたや 純米吟醸 ひらら

アルコール度：15度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりに
梨のような濃厚な甘味が広がります。
苦味や渋みは少なくロックも試してみたい
とても美味しいお酒でした。

中田屋　ひらら
スペックは純米吟醸です。
でもその他は不明になってますね。
味わいは甘くてジューシー！
中田屋は独特な旨味があるんですけど、
これはその中でも特に穏やかで☺️

今日の角打ちレビューはここまで☑️

電車移動中につき角打ちレビューです。
中田屋　スペック非公開
見慣れないラベル！
スペック非公開でチャレンジ酒か？🤔
うーん、甘い！
中田屋もフルーティで甘めが多かったと
思いますが、これは濃醇で甘さもあってね。

なかたや　15度　

滑らかなアタック（冷えているせい？）から口中に上品で優しい甘旨が広がる。まるで河口で川幅が広がるように。
スペック非公開だけど、純米吟醸かな。
数口飲むと後半に適度な酸味と苦味が効いてるのがわかる
飲み飽きない設計になっている
ラベルのイメージと味わいがぴったり！

@結

うまっ

【なかたや】★★★★ なかたや　15度　原料米、精米歩合は非公開だが純米吟醸とのことなので60%精米と思われる。

含むと、穏やかながら華やかさあり。レモンの様な爽やかな酸味を感じ、あとに柔らかな甘みと軽い苦味。総じて穏やか。
タイプ和穏　酸2甘1旨2苦1
#sakenote

中田屋　純米吟醸　
お米は彩のきずなを使っています。
埼玉県のお米ですが、このお米のお酒は
初めてかもしれません。

味わいは旨味が結構ありますね。
ピンク色ラベルで甘〜い🩷かと思いきや、
甘味よりも旨味が強めでね。

中田屋　純米大吟醸　生原酒
　一年ぶりの中田屋純大。普段あまり見かけませんが、定期的に購入する酒屋さんから調達。華やかな香り、すっきりした酒質の中に仄かな甘味と瓜系の旨味。とても飲みやすい食中酒。