天美 （てんび）

今宵の地酒は、山口の「天美」です。
開栓と同時にシュポン！私の大好きなシュワシュワのお酒。
このお酒は、人気急上昇のお酒ですよね。いただきま～す。
正に日本酒版ブルーハワイの味わい。
サッパリと酸味の効いた爽やか系のお酒。
雑味のない美味しいお酒で、あっという間に半分以上空いてしまいました。
このお酒に関しては言うことなし。

２日目
味わいの変化も殆どありません。
最後まで冷酒で美味しくいただきました。

燗してみました〜
上燗でやったら熱々のシュワシュワ〜
これはイケるやつ。
それに伴ってヒエヒエの評価も変えさせていただきました。
鼠先輩、良いレクチャーありがとう御座います。
多分、大概の人はやっとらんだろうな〜？
こんな事できるのもステキングなお仲間のおかげ、snsバンザイ！

好きなタイプ
優しい甘さ。
開けた時微発泡かなってパンってした。
枝豆にあうー。

純米吟醸
美味い

初めて飲みました。
発泡感があり、風の森が好きならぜひ！

久しぶりに横浜のほまれやさんに行きました。

日々の味の変化もいいです。
発泡感が薄れても、また美味しいですよ。

評判の天美
お初です。一升瓶三千円クラスと考えるとちと物足りない。普通に飲めるんですけどね。
ただ、火入れでありながら絶妙なガス感。
これがプラス0.5
これは好みの問題だな〜
あまにが〜かと思いきや米の甘みが最初に来ない。
キレは悪くないから食中酒向けなのかな？
燗して見るのもありかも…
あくまでもヒエヒエでの評価がこれです。
私の好みにはちと合わない。
ガス感は丁度良いんですけどね。

天美純米吟醸火当て

妻が大好きなお酒。
美味しい。

ずっとのみたかったけど、売ってないし…。とうとうネットでポチッとした。
ピリピリ。甘味はほんのり。酸味も苦みもほんのり。かといって、物足りないお酒ではない。バランスの良いお酒。あっという間に胃袋に消え、つまみが残った！

黒バージョン。甘めのスッキリキレ味よく美味しいが、白バージョンの方が、美味しかったような気がしました。飲みやすくどんなおつまみにも合いそうです。

天美 純米吟醸 火当て

本日はこちら♪
久しぶりの天美さん、白天火入れです
控えめなフルーツ&セメ香がイイですね
含むと淡麗辛口系？とことんクセがなくTHE優等生
もう少し温度が上がれば甘みが出てくるかな？
最近、どっしり系や旨酸系が続いていたので
やや薄く淡白に感じてしまいますね