天美 （てんび）

甘い、優しい、香りなし。もう少しインパクトがあってもいいかなぁ。

2021/08/09 SOTO
天美 純米吟醸

天美 特別純米
旨い。

柑橘系の弱い酸味からの旨さ
弱いガス感ですかね

天美　純米吟醸赤磐雄町

山口県の日本酒を訪ねて４５回目


設定温度８℃

トップノーズ
控えめな洋梨、メロン系

ファーストアタック
チョイピリ感もあり、スッキリとした果実感

余韻
チョイ辛かと思いきや、スーっと消えていく

天美 特別純米 原酒 火入れ
フルーティは香りがする。
味わいは最初にガス感を強く感じ(火入れでガス感をここまで出すのも凄い)、すっきりした味わい。
酸味がきちんとあり、ガス感と一緒に甘さを流してくれる。
脂ものの料理には向きそう。
チーズと抜群の相性がありそうな感じ。燻製チーズやチーズピザと一緒に呑みたい。
4.0点。

我慢できなかったw
本当は来年のと飲み比べしたかった（ ; ; ）
留め具外したら、ヤッパリ蓋飛びました∩^ω^∩
少し味の奥行き広がったかな？
シュワシュワ&甘くて美味しい酒でした♪

肉と日本酒⑩

2021年6月24日購入
3,300円（税込）

2021年6月24日購入
3,080円（税込）