不動 （ふどう）

不動 出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 (¥1363+税)
精米歩合55%、日本酒度-6、酸度1.7、アルコール17度

初不動！千葉県もほぼ初と言っていいでしょう(一本目があれだったので…笑)。こちらは、購入した酒屋さんチイオシだそうでして。確かに出羽燦々でおりがらみは期待大でしょ～(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ

香り:やや化学的パイナップル～、とバニラの甘さ。基本は控えめで、非常に爽やかに香っております。化学香は気にならない程度。

味わい:入りはピリピリが結構くるね━━!(゜∀゜)でも味はかなり薄くて、ほのかな甘さの微炭酸水のようです。酸苦はいるんだけど、隠れていてほぼ主張なく、一体感はとても素晴らしい。転がしても味わいは一定しており、めっちゃフルーティー！果汁で言えば、おりのとろり感が甘くない白桃のようです。後味はかすかな柑橘系の酸苦でちょ━━すっきり。
ラストまでほんっとに軽い。アルコール感なし、辛さなし。この軽さで17度すか━━!(゜∀゜)相当やべ━やつですわこれ 笑。ザ・飲み過ぎ注意なやつ、マジ危険すぎる！実際止まらなくて、もうべろんべろんですわ 笑。

二日目。まだピリピリありで、味わい少しくっきりしましたね。花邑雄町火入れみたいな、薄～い化学的パイナップル味。甘酸っぱさがきたかなって思ったとたんに一瞬で消えます！相変わらず辛さ感じなくてヤバいっす 笑。

六日目。まだピリピリありますね～凄いっね～！香り、味共に飲みやすくまとまりサッパリ、劣化なし！

不動 純米吟醸無濾過生原酒 新酒直汲みしぼりたて 720ml

税込価格:￥1474円

一言で言えば、コスパがスゴい！
フルーティーで膨らみのある香り、力強い旨味がいいですね。
ラベルもきっちり三点張りで、カッコいい。
直汲み無濾過っていうのも、お酒を飲めば一瞬でわかりました。
久しぶりにグッと来ました。

不動 超辛口本釀造 一度火入 無碳素過濾

不動 特別純米 一度火入れ無炭素濾過。滑らかな口当たりですが、苦みと酸味が良い感じで感じられる、しっかりした旨みのある酒です。不動、なかなか良いですね。
アルコール分15度、精米歩合60%

特別純米 一度火入れ 無炭素濾過
どっしりとしたお米の旨味とアルコール感、鼻に抜けるいい香りが特徴的でとても美味しかったです。

不動 純米吟醸 生原酒 直汲み新酒しぼりたて。成田山新勝寺門前の鍋店の直営店で購入。香りは控えめ。ほどよく酸味があり、滑らかな口当たりで飲みやすいですが、しっかりとコクを感じる旨辛酒。飲み飽きない好みのタイプです。旨かった。
アルコール分17度、精米歩合55%

穏やかな香りと、熟成が進むにつれて滑らかな味わいとなって呑み易い。

一度火入れ　無炭素濾過　純米大吟醸
原料米　秋田県産酒こまち　精米歩合　50％　
アルコール度数　15％
日本酒度　+2度
酸度1.4
アミノ酸1.2

不動の吊るししぼり無濾過純米吟醸生原酒です。
不動お得意の吊るししぼりを久しぶりに
頂きました、以前購入しましたが今回は外飲みで！
不動独特のセメダインのような香り、説明が難しい。
辛口でしょうかね、甘さ控えめ、スッキリ。

不動 吟醸にごり生原酒

瓶の2/3が醪。まずはうわずみを一口。
一瞬、鼻に抜ける感じが米臭いかな？でもホントに一瞬。
吹き出る事もなく普通に開きました。
サラサラで粒感のないにごり酒。
開栓直後から瓶の中がしゅわしゅわしだして撹拌しました。
なにしろ濃くてミルキーでどろっどろ。良い感じ❗
辛口とある通り、ドライ。
シュワピリでミルキー、なのにドライですっきり。
ほぉ～！こりゃ なんてゆーか。
メンズライクでダンディーなお酒ですな(*¨*)
面白くてインパクトつよい！！

２日目は鍋にあわせましたが、バツグンに旨すぎて大変。
どうしよう。
もう飲み干しちゃうぅ...

不動　辛口　吟醸　にごり　生原酒　鍋店(株)
にごり〜にごり♪
粒感は少なく、ドロドロ・ピリピリ強めのドライなにごり(ﾉ´∀｀*)
食中に頂いても◎と思います(^^♪
2019.11.17　地元の酒屋さんにて購入