福祝(ふくいわい) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

福祝のクチコミ・評価

nob
3.5

SAKETIMEを通じて知ったお酒。
何となく頭の片隅にいて、ラベルに惹き込まれ
「あ、そういえば！」
SAKETIMEで知っていつか飲んでみたいなぁ、と思っていたお酒。

届いてから冷蔵庫で休ませていざ開封。

フルーティな吟醸香。

色はほぼない。

キンキンに冷えた状態で一口。
生酒らしいピチピチ
それから甘みでほんのり苦味、しばらく苦ピチ、すこぉーし苦味で長い余韻。

濃口の蒲焼きと相性がよい。
苦ピチと濃いめの蒲焼きがマリアージュ。

2020年3月31日
祥へい
3.5

純米大吟醸直汲み無濾過生原酒
ラベルにこだわりを感じる。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月20日
anao
4.0

ほのかにフルーティな香り。旨味たっぷり。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月19日
妙寂庵
5.0

にごりの超発泡。
どぶどぶとした味わいが口中にいきわたる。
美味し！

2020年3月7日
DaigoTomoare
4.0

福祝　高温山廃純米吟醸。嫌いじゃないけど、毎月呑むほど好きではない。なぜか手元にある。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月2日
Tagaga
4.0

明けましておめでとうございます！
最近気になっている福祝の活性にごりざけ。
栓を開けるのに10分くらいかかりました。
見た目に反してスッキリとした味わい、やさしいけど甘くはないです。
美味しい！
もう1回買いに行きます(笑)

特定名称純米

原料米きたしずく、彗星

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年1月4日
呑む也
4.0

初福祝美味しかった。播州愛山。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年1月1日
kazu
4.0

明けましておめでとうございます。
今年の最初の酒は「福祝」にしました。
伊勢神宮様の御神盃で頂きます。
去年は、台風被害にあって大変だった千葉県にある酒蔵さん。
今年は、災害がないと良いなと祈りつつ。

酒は
高温生もと無濾過ならではのヘビーな感じも、キレが良いので口に残らない好きなタイプ。
美味い！

2020年1月1日
DaigoTomoare
4.0

福祝高温山廃純米吟醸酒こまち無濾過。やわらかい口当たり。穏やかな香りと濃厚な旨みを感じる。酸味がずばっと切れる感じではなく、適度な旨みの余韻を感じる。これはこれで好きな感じ。

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類無濾過山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月14日
マイル丼
4.0

伊丹の魚政しばせんにて。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年11月23日