ふかもり(ふかもり) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ふかもりのクチコミ・評価

hiko99n
4.1

今宵は定年を迎えた知人と天ぷら屋で一献。これまでビールオンリーだったらしいが、還暦を迎えて日本酒に目覚めたとのこと。
岐阜•東濃　中津川のふかもり。近隣県ながら初お目見え。
知らない蔵の銘柄に出会うことが減ってきましたが、こう言う瞬間はうれしいものです。
軽い甘みからやや苦味を感じさせ、軽快な酸味で引いていく。
軽やかで、確かに天ぷらの一の皿に向いている。コシアブラの軽い苦味にもよくあいます。楽しくなりそうな呑みですわ。

特定名称純米吟醸

原料米酔いむすび　ひだほまれ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月14日
alfagt
4.0

ふかもり　純米吟醸生酒木槽しぼり55%
するっと口に馴染む一口目。
インパクトとは程遠い自然な飲み口だけど、
二口目、三口目とすすむうちに後味に力強さが。
甘みは感じられず旨みが程よく、
上顎にしっかり辛みを感じる。
これなら確かにどんな食べ物にマッチしそう。
五百万石の持ち味がとても活かされているんだろうなあ。
作り手の人柄まで勝手に想像しながら。
鶏胸肉とカシューナッツの炒め物と一緒に。
美味しいなあ。
(酒の辰巳)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月23日
alfagt
4.5

ふかもり　純米吟醸無濾過生原酒木槽しぼり別誂え55%
中津川の小さな酒蔵の一本。
雑味が一切なく、透明感半端ない飲み口。
スキッとした辛口ですが、
嫌な刺激が全くなく、
なんとも言えない奥ゆかしい旨みがずっと漂います。
手をかけて丁寧に作っているんでしょうねえ、
たぶん生産量もそう多くはないのでしょうねえ。
また行ってみたい酒蔵が増えました。
スペアリブのドライトマト煮込みと一緒に。
いい出会いでした。
(酒の辰巳)

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年2月24日
モロヘイヤ
4.0

ジャケ買いならぬラベル買い。
恥ずかしながら岐阜の酒を初めて飲みました。
木槽しぼりの触れ書き。
程よい重さと辛さ。食中酒としてわきまえてるというか、肴が進む酒。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年1月17日
ドフラミンゴ
3.5

岐阜の地酒に酔う2024in東京【ベルサール飯田橋駅前】岐阜の志高き酒蔵が集結！

2024年9月13日
ドフラミンゴ
4.0

岐阜の地酒に酔う2024in東京【ベルサール飯田橋駅前】岐阜の志高き酒蔵が集結！

2024年9月13日
ドフラミンゴ
4.0

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2024年9月13日
ドフラミンゴ
3.3

岐阜の地酒に酔う2024in東京【ベルサール飯田橋駅前】岐阜の志高き酒蔵が集結！

2024年9月13日
gon78
4.0

1728　2023/4　
ふかもり　純米吟醸無濾過生原酒
五百万石100　55％
+4　1.9　17°　23/4　A+
岐阜　中津川市　山内酒造
1800　3630

すっきりとした辛口で口開けはまだ少し硬い印象。
でも翌日から旨味が乗ってきて燗でも試すと少し柔らかに。
3日目にはグッとうまくなってそのまま冷やで。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年9月3日
ヨウイチ

2023/11/11 酒のマルミ購入
純米吟醸　無濾過生原酒　木桶しぼり　別誂え

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

2023年11月18日

ふかもりが購入できる通販

ふかもり純米吟醸 1800ml

¥ 3,080

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岐阜山内酒造ふかもり純米吟醸無濾過生原酒別誂15度1800ml

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ふかもりの酒蔵情報

名称	山内酒造場
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	小野櫻弥榮さっさホイさっささくらさくらふかもり
HP
所在地	岐阜県中津川市上野１３４−１
地図