alfagtさん(2025年4月23日)の日本酒「ふかもり」レビュー

2025

4/23

alfagt さん

満足度 4.0

ふかもり　純米吟醸生酒木槽しぼり55%
するっと口に馴染む一口目。
インパクトとは程遠い自然な飲み口だけど、
二口目、三口目とすすむうちに後味に力強さが。
甘みは感じられず旨みが程よく、
上顎にしっかり辛みを感じる。
これなら確かにどんな食べ物にマッチしそう。
五百万石の持ち味がとても活かされているんだろうなあ。
作り手の人柄まで勝手に想像しながら。
鶏胸肉とカシューナッツの炒め物と一緒に。
美味しいなあ。
(酒の辰巳)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

ふかもり（岐阜 / 山内酒造場）

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