千葉 / 寒菊銘醸
4.39
レビュー数: 2333
総乃寒菊 純米大吟醸 Monochrome。 3,300円で間違いないって言われちゃうようなやつなので購入しといたやつ。 口開けはガス感ありでピリピリシュワっと爽やか。 翌日には甘味も分かりやすく出てガス感に相まって心地よい! 先日の愛山より気持ちスッキリ寄りかな? とりあえず美味しかったので4.5日ほどで呑んでしまう。 寒菊は何時でも手に入るので個人的に値段が納得すれば一升瓶を手に取ってOKなんだな!
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年10月10日
モノクローム
2023年10月9日
Monochrome/無濾過生原酒
矢島酒店の別誂の無濾過生原酒と悩みましたが お楽しみコ-スと一緒なら送料も掛からずと セコい事思って一回火入れにしました(笑) 中々美味しい。 微かに発泡してほんのり甘くキレ良くスイスイ飲めます。 美味しいけど軽いのが少し物足らない(笑) もう少し飲みごたえがあれば大好きな酒になるかな。 2日目に期待。
原料米 剣愛山
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年10月8日
総乃寒菊 剣愛山 50 無濾過一度火入原酒 火入なので香りもソコソコ、甘みも少ないですが、グラスに気泡が付きます。 他の総乃寒菊とはまるで味わいが違います。 飲み易いですねー カラ酒でいただいてますが、食事と合いそうです。
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
ピリピリした舌触りのに滑らかな梨の様な旨みが被さっていく。後味はしつこくなく、サラッと流れていく。旨い。
2023年10月7日
寒菊 純米大吟醸 Monochrome 寒菊らしい甘みながら入りは辛くて フルーティーかつ切れのある良酒。 どこをどう取っても寒菊らしい美味しさで モダンなお酒として嫌いな人はいないと思う逸品。 含んだ瞬間に、あー美味しい!! という問答無用の 完成度。 寒菊好きにはたまらない素晴らしい一品です😆
原料米 山酒4号
酒の種類 無濾過 生酒
総乃寒菊 モノクローム 純米大吟醸 寒菊にしては濃厚かなと感じました。米の優しい旨みがぎゅっと凝縮したような旨味のあと、すっきりと切れます。どんどん進みあっという間になくなりました。
2023年10月6日
総野寒菊 純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒 2145円 徳島県産愛山のお酒、初飲みです 開栓、寒菊らしいシュワきて甘旨 火入れっぽくないですねー 後味も愛山らしい苦味あります ただ全体的にちょい薄く感じるかな 愛山のいいところはしっかりありますが 自分的にはなにかあっさりしすぎてるかな その分カパカパいけちゃいますが笑 このさっぱりテイストが好きな方も多いかもしれませんが自分はちょっと物足りないかなと 悪くはないんですがちとお高めですしね
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年10月5日
寒菊 -Chronicle- 純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒 これまでまで兵庫県で作られていた愛山。 それを徳島県の剣山を仰ぎ見て作られた、剣愛山(つるぎあいやま)で醸された一品。 酸と甘旨味、マスカットを思わせるほんのり乳酸系の香り。 口当たりはピシッと締まりつつシャープ、それでいて甘旨味とアクセントに苦味もあり、コレまでの愛山とはまた違って美味い。
2023年10月4日