総乃寒菊 （ふさのかんきく）

Discoveryシリーズ
Blue Sapphire 2024
山田錦20×五百万石80
うすにごり無濾過生原酒

雑味のない上品な甘さが特長でクビグビ飲めてしまう美味しいお酒です😊

最後はピンク色ね！
寒菊　New Sensation　コシヒカリ90　
純米　うすにごり生
これは衝撃的な味でした🫢
90%精米歩合なのに、
めちゃくちゃ寒菊らしさ全開で、
甘くてジューシーな味😝
90%精米歩合でも、重苦しさなんて
全然ないない🤗

低精米だと栃木県の若駒とか有名ですけど、
90%精米歩合でこの味で出されちゃうと、
他の蔵は😵😵😵ってなりますよ！

4種類飲みましたが、一番の好みは衝撃度合いも
込みで、やっぱりこのピンク色かな😊

来週水曜日が人間ドックなので、
しばらく家飲みレビューはお休みします💤😑

次は緑色ね！
寒菊　Adapt　ふさこがね50　
純米大吟醸　うすにごり生
これも美味しんですけど、
ちょっと落ち着いた味！
青色、黄色ほど派手じゃない。
実はバランスを考えれば、
これが一番飲み易いのかも😙

次は黄色ね！
寒菊　Identity　総の舞50　
純米大吟醸　うすにごり生
これは青色よりも少し酸が立っててね、
このシーズにはぴったり👍
もちろん甘さもあるんですけど、
酸味で綺麗にスッキリと切れてくる！
これも優秀ですね😊

え〜い、寒菊飲み比べ行っちゃえー😆
来週、人間ドックあるっていうのに🙂‍↕️

このシリーズは全部買おうか悩んだぐらい😕
でも、多分角打ちで飲めるだろう！という事で
購入は断念しました。

さて先ずは青色からね😉
寒菊　Blue Sapphire　純米大吟醸　うすにごり生
お米は山田錦と五百万石の組合せです。
いやぁ、これは軽くて甘くてジューシー！
ザ・寒菊だから外れない味😝
凄くわかり易い味、まあうんまい😋

蓋が飛ぶ程の炭酸感
うすにごりで、モダンな雰囲気
思ったより酸味強め
千葉県の総の舞を使用

総乃寒菊 New Sensation 2024 うすにごり無濾過生原酒

総乃寒菊　コシヒカリ90

去年売切れで飲めなかったコシヒカリ、今年は無事購入できました。
これビックリする美味さなので、皆様にも是非飲んでいただきたいです！ただ結構買いにくいんすよね…

#今日は横須賀へプチ遠出
#涼しくなったら猿島も行きたい

開栓！Adapt2024 Discovery Series うすんにごりん　無濾過生原酒おんpw
緑を見たので青リンゴの香か♬
甘旨まろやかうすにごり♬
奥からすーっと苦みがきてサッとキレイに消えていく♪
酸は感じず♩
90mlで確認しながらやわらぎながら♬

総乃寒菊　Adapt2024
うすにごり無濾過生原酒
ディスカバリーシリーズ　ふさこがね
202407製造

ちょっと名前は長いが…
最近話題なお酒という事で。
米の旨味を感じつつ、甘味、酸味、若干の苦味
少し甘めだが全体のバランス良く、
単体で愉しむのが向いているかな。