総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊 酒未来 Wonderland
川越の角打ちにて
今日もめちゃくちゃ暑かったですね〜
暑すぎて涼しくなるまでレビュー書けなかったです
ようやく飲めた酒未来
通常の総乃寒菊と比べると
甘さが控えめな印象ですね
それでもこの酒米を使う事ができたのは
スペシャル感がありますねぇ
そのうち龍の落とし子とか出るのかな？

Discoveryシリーズ
New Sensation 2024
コシヒカリ90
うすにごり無濾過生原酒

寒菊さん安定のフレッシュ・ジューシーなお酒
甘さはほどほどにスッキリとしたとても飲みやすいお酒です😊

山形県産希少米　羽州誉50％磨き 純米大吟醸

飲み放題の四合瓶2本目
微炭酸　甘い香り、舌に残る米の旨み
もう少し軽めの方が好みかな

甘とろベースで酸しっかりめ

🩵メロン果汁
💛僅か〜に柑橘系の酸っぱさがアクセント
🩷あんまーい
💚リーフ感
カラーに引っ張られてるやんと思われてケッコー🐓

Discovery Series うすにごり無濾過生原酒 総の舞
ガス感ありーのフルーツポンチ的な甘味に旨味が載って、やや苦でキレる。
このクソ暑い真夏に蔵出しで、真冬に呑むようなスペック。
これを飲むと脳が冬になり、気持ちが涼しくなる。
斬新。

純米　うすにごり　無濾過生原酒
4種類ある中のピンクのにしてみました。
寒菊唯一の純米とのこと。
シュワシュワ感はそれほどでもなく、優しい甘さに若干の酸味を感じます。

寒菊　True White

酒未来50　Wonderland
アルコール度数　15度　精米歩合　50%
寒菊銘醸　千葉県山武市
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、ただただ飲み手の皆様の一口に寄り添った超限定Occasionalシリーズ。
上記の裏ラベルのとおり、とてもおいしい一口。

総乃寒菊　酒未来50　Wonderland

かなり甘味が強いです。単独だと甘味が強すぎると感じるかも…？でも炭酸水で割った時の美味さは相当です！

３枚目は今日の仕入れ。四ツ谷→西小山で1本ずつ。
四ツ谷の冷蔵室で涼んでいこうと思ったら、寒すぎて2分で限界が来ました。。宮寒梅の四合瓶全然なかったなぁ。

米違いで4種類並んでおり、
「どれがおすすめでしょうか？」
→「全部間違いないです」
そりゃそうだ～
「一番味が濃いやつ」でお薦めいただいたのがこちらの山田錦。
寒菊らしいシュワシュワガス感。
瑞々しい梨の果汁のよう。
4種類飲み比べたくなりますね。