総乃寒菊 （ふさのかんきく）

愛山50 -Red Diamond-。
壬生町 ましだやで購入していたもの。
スペック的に呑む前のハードルがかなり上がってますが、さてさて・・・

グラスに注ぐと、パイン+完熟リンゴのような爽やか、且つ濃厚な甘酸っぱい香りが中々強い♥

口に含むと、そこそこ強いプチプチ感と同時にフルーティで甘酸っぱい風味♥♥♥
フレッシュな酸味+まったり優しい甘みで、何となくリンゴ+白桃のような印象です。
旨味たっぷりで飲みごたえもありますが、甘酸バランスがよく全然甘重くないです。
で、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これはもう超絶美味しいです♥♥♥♥
「フルーティ濃醇（芳醇）甘口」ですねぇ。

香りも味わいも終始フルーティさ満載で、私の好みどストライク！
アテを選べば食中もいけるかもしれませんが、私的には勿体なくて単体でじっくり味わいたい系。
そう思えるほど完成度の高いお酒だと思います。

開栓3日目はシュワが少し弱まって甘みがアップしましたが、味のバランスは崩れることなく、まるで高級デザートワインみたいです。
呑んで幸せを感じられる・・・これは文句なく5点満点！！
ご馳走様！！

寒菊 晴日 -Special Yell-
25/3/11購入→4/5開封→4/7完飲

酢エチ系の香りで、口に含むと心地よいガス感とともにパイン系の果実味が広がって、戻り香、喉越しまでしっかり残りますわ
でも非常に綺麗でさらりとした酒質で、主役を張れる華やかさもありながら食事の邪魔もしない
雄町の特長を見事にコントロールしていますわね〜
毎度の事ながらレベルの高さに唸らされますわ…
本当にどれ飲んでもストライクゾーンどころかインズバにズドンと投げ込まれたような驚きがありますの。すごいわ、寒菊銘醸…

寿限無50 HAZY MOON
純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒

壽限無50 Hazy Moon 純米大吟醸

ありがらみだけあってしゅわしゅわ

開封の時アッパーカットくらいました

酸味強め甘味もある

壽限無50
流石の寒菊。とにかく飲みやすくて旨い。

寒菊　寿限無　15度　おりがらみ

開栓時、ガス感強めで飲み口は軽く、最後少しな苦みで切れる。
2週間後、再開栓時は舌先に微かなガス。旨みがグッと強くなり、苦味は少し軽やかになる。
再開栓時の方が好み。

2025 16本目

寿限無　薄濁り
バランス良し。
まろやかさ。
発泡は強め。

羽州誉50-Horizon-
ガス感は弱め、最初に乳酸感があるのが他の寒菊と違う感じがする。甘旨フルーティーなのは変わらずでとても美味しい。

寒菊壽限無HazyMoonおりがらみ無濾過生原酒
20250403