総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ156 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

八千代が大好き
5.0

総乃寒菊 Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒

「総乃寒菊モノクローム」は山形県産の山酒４号を原料米に使用して「モノクロ」に映る過ぎた思い出に綺麗な色を描けるよう鮮明でクリアな味わいを目指した限定酒です。
華やかでほのかに甘い香り優しく綺麗な甘味と酸が広がる柔らかな口当たりクリアな味わいです。
「山酒４号」という酒米は山形県の米会社が「山形県オリジナルの山田錦のような米をつくる」という熱量のもと、長い年月をかけて育成されたものだそうです。
これぞ、総乃寒菊テイスト！と言いたくなるような透き通った味わいです。アテはポテトサラダ。ですが、アテなしで、スイスイ飲めてしまうやつです。😅

精米歩合：５０％
日本酒度：−７前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,000円（税抜）

特定名称純米大吟醸

原料米山酒４号

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月6日
w_katsura
4.0

寒菊 Monochrome 純米大吟醸山酒4号無濾過生原酒
リンゴと柑橘系の気持ち良い香り。これは期待が高まります。含むと、うまい…フルーティ甘旨なんだけど、スッキリしていて、最後にコクと苦味がありバランスが取れています。モノクロームという名に似て、少し無機質なところがあり、クリアな味。スッキリとして苦味で消える後味のところは、アル添した磯自慢を少し思い出しました。ただ、冷やしての一杯目がとても美味しい一方、温くなってくると甘味苦味が増して少し飲み疲れするかも。個人的には食事には合わせにくい感じもあったので、食前酒的に冷やして飲むのが良いのかもしれないなと思いました。

2022年10月4日
mistin
4.0

口当たりはジューシーでシュワっと爽やか。その後、甘苦がフワッと広がり、余韻も長い。美味しすぎる。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月3日
Heureux
4.0

総乃寒菊　Limited Edition Adapt2022

梨からマスカットに切り替わっていくかのような、酸味のある口当たりから甘味がじわり。
スッキリしすぎず、ややしっかりめフルーティで単体でもいけるが、食事とも合う。寄せ鍋がより美味しくなりました。

特定名称純米大吟醸

原料米ふさこがね

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月3日
せいうち
4.0

寒菊　Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒

アルコール度：15度

安定の美味しさ。
寒菊らしいすっきりした味わい。
食前、食中どちらでも。
美味しいです。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月3日
YASU.SHIRA
3.5

寒菊 Monochrome 純米大吟醸山酒4号無濾過生原酒

少し硬質感というかミネラル感のある甘いイチゴのショートケーキを思わせる香り。
みずみずしくハリのある口当たりと、甘酸っぱいキリッとしたシャープな飲み口。
スイスイと空いてしまうコレは危険なお酒。

特定名称純米大吟醸

原料米山酒4号

酒の種類無濾過生原酒

2022年10月3日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月2日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米ふさこがね

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月2日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月2日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年10月2日