東魁盛 （とうかいざかり）

大吟醸斗瓶取り出品酒 これまた一石屋店主の力技
濃醇な甘味と深いコクと じっくり味わう

夏鯱 Orca
んーっ！むむむむぅ… いったい何の酵母なのか
痺れる旨味と爽やかMaxの酸味で想像を超えるキリン○モン級の旨さ✨(最上級賛辞)
酷暑にからだの渇き 潤す💦
横浜中華街 一石屋 限定なのか？！

東魁盛　特別純米　山田錦　瓶火入れ
昨年にも飲んでいるヤツね😉
ここのお酒も相変わらずバランスが良いですね🙆
ただ、一昔前に比べると、少し食中酒向きに
味を変えたのかな？🤔
以前ほどフルーティーな甘味、
誇張しなくなったような気がします。

大吟醸　東魁盛

穏やかながらメロンの様なとてもフルーティーな香りです✨
器に注いでも良い香りを漂わせながら頂くと、舌にちょっとだけピリッとしたフレッシュ感から甘味と辛味、口の中でじんわり広がる苦味〜を味わったかと思うとスッとキレていきます。
いや～予想はしてましたが、ヤバい旨さですね🤗

鑑評会で毎年金賞を取ってるお酒という事で、前から飲みたかったお酒ですが春先に蔵元直売店にて購入しておりました。

これは単体でじっくり飲むのが良かったです😃
値段も相応にしますが、こういう系統のお酒が好みの方には一度チャレンジしてみるのもありかと😙

東魁盛 純米吟醸 No.77

「東魁盛 純米吟醸 No.77」はリンゴ酸を多く生成する協会77号酵母を使用して造られた季節限定酒です。
清涼感のある香り綺麗な甘味と爽やかな酸がバランス良く広がる軽やかで瑞々しい味わい。
アテはカツオ刺し。当然、うまいうまい😋😋。

本年34本目です。
関西地方では取り扱いが少ない銘柄ですが、
ようやく購入することが出来ました。
2026年上半期のNo1です。
キレ、旨味、余韻、香りどれをとっても最高でした。

【あて】焼き鳥（鶏皮）
【一曲】Jamiroquai/Canned Heat

東魁盛 純米吟醸 あおい

山形駅前にて④

春を思わせる芳醇さ
後味に少し綺麗な苦味があるため、ラベル通り菜花との相性よさそう

春酒
控えめな華やかさで濃厚、後味の苦味が菜の花を彷彿とさせる