東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛 純米吟醸 あおい

山形駅前にて④

春を思わせる芳醇さ
後味に少し綺麗な苦味があるため、ラベル通り菜花との相性よさそう

春酒
控えめな華やかさで濃厚、後味の苦味が菜の花を彷彿とさせる

東魁盛

なのはな
ラベル通りなのはなを思わせる控えめフルーティで飲みやすい
ずっと飲める心地よさ
安定の小泉酒造

@結

大吟醸 純米吟醸 いずれにおける しほりたて生原酒は この時期最上のクオリティ 今年も満場一致
ソムリエハウス酒の匠限定 お取り寄せ

純米吟醸山田錦生
少々のコク、コメの旨みがありつつも、酸味のおかげもあってスッキリ飲みやすく仕上がっている。でもコクも感じる。
美味しい。

東魁盛　純米吟醸 なのはな させ酒店スペシャル

香りは何かしらのフルーティー香です。
味わいはそこそこ芳醇な甘旨酸と最後は軽い苦味でキレます。
初日は少し控えめな味に感じましたが、二日目以降は甘味酸味がバランス良くキレイな味わいとなり、とても美味しく頂きました😙

東魁盛 純米吟醸 自社田総の舞 生原酒。
先月、東京出張の帰り、はせがわ酒店 日本橋店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ＋パイン+砂糖菓子っぽい濃いめの甘い香りが強い。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+酸味の立ったフルーティな甘酸っぱい風味♥
甘さはスッと引いて、味筋は中口。
ガス感のためかややドライにも感じます。
ボディ普通で、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、モダン寄りの「フルーティ芳醇中口プチプチ」かな。

香りからはまったり濃くて甘重い感じかな？と予想しましたが、ガス感も相まってすっきりしています♥♥
乱暴ですが・・・私が過去呑んだお酒の中だと、香りや味わいに外池さんの燦爛や望に似たものを感じます。
要は美味しいってこと♥♥♥

味筋的に単体でも食中でも進みますね。
鶏照り焼き、キムチ鍋をつまみながら美味しく頂きました！
ご馳走様！！