酒蔵は埼玉県の中央部、水田に囲まれた田園地帯に建つ。創業は明治７年（1874年）、南部杜氏の後を受けて現在５代目の蔵元となる清水富也蔵元が夫婦で醸す、手造りを旨とする小さな酒蔵である。蔵元には何度か試飲会でお会いしたことがあるが、いつも夫婦でブースに立ち丁寧に説明して下さったことが印象に残っている。 お２人のほのぼのとした雰囲気が、そのまま酒質にも表れてくるといえるだろうか。無濾過特有の濃厚な酒質が多いのだが、強くアタックしてくるような感触ではなく、米の甘みに誘われるまま包み込んでくれるような、優しくふくよかな飲み口に一貫した特徴を感じる。銘柄は家紋の紋様からとられているが、「花菱」と大書した堂々とした髭文字のラベルが目をひく。「山田錦」「美山錦」のほか、埼玉県が開発した酒造好適米「さけ武蔵」を用いた酒もあり、米品種の飲み比べが愉しめる。（松崎晴雄）
亀甲花菱のクチコミ・評価
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gon78
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月4日
![gon78さんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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ochaso0114
4.8特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年4月30日
![ochaso0114さんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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riechin
4.02025年4月6日
![riechinさんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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Zzz
5.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月1日
![Zzzさんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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マロンアサカ
4.2特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年2月23日
![マロンアサカさんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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うどんのまち
4.6特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年2月16日
![うどんのまちさんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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Takashi Rikukawa
3.52025年1月3日
![Takashi Rikukawaさんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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556
3.6特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月21日
![556さんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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ひろし
4.2特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年9月23日
![ひろしさんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
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アン日本酒初心者
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年9月16日
![アン日本酒初心者さんによる亀甲花菱(きっこうはなびし)の日本酒レビュー]()
亀甲花菱が購入できる通販
亀甲花菱の酒蔵情報
| 名称 | 清水酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 亀甲花菱 |
| HP | |
| 所在地 | 埼玉県加須市戸室１００６ |
| 地図 |
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