菱湖(りょうこ) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菱湖のクチコミ・評価

tsumabuki
5.0

全国的に気温が上がり、桜🌸の開花と同時に、この菱湖辛口ドライを味わった。気温が高い時は、どっしり重い酒質より、この酒の様に、スッキリと辛口で、且つ酒本来の旨みと切れの良さが体験出来るのは、最高である。今回は、大牡蠣の浜焼きと牡蠣ご飯、そして牡蠣の味噌汁を合わせてみた！何と相性が、良いのだろう⁈牡蠣の旨みを格段に引き上げる力があるこの菱湖の酒に、思わず笑みが溢れる程の絶品酒である。

特定名称純米

原料米新潟県産米

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2023年3月9日
Koebi
3.5

菱湖純米吟醸辛口 THE BASE

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月8日
tenarai66
5.0

甘みがあって、すっきり辛い。
初めて飲んだ時に気に入って、久々の再会。
ほのかな発泡感もあって、コロッケつまみでも美味い笑。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年3月4日
GODO
5.0

菱湖BLACK LABELいただきました！黒い顔の憎いやつ。
菱湖純米吟醸辛口だそうです。純米DRYとはまた違った味わいですね。でも菱湖の持ち味は変わりません。キレが良いので杯が進みます。
限定発売?

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年3月2日
tsumabuki
5.0

数値を見る限り、相当辛口なのか？と思いきや、それはほんの一瞬、吟醸の旨味が口いっぱい広がり、香りは程々で、味が馴染む、後味の切れの良さが、爽やかだ！また呑み続けたくなる。料理は、天麩羅を合わせてみたが、このお酒が、天麩羅の油をサラッと洗い流してくれるので、口中がサッパリする。思わず、『幸せ！』と言う言葉が出てくる絶品の地酒だ！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年2月28日
asakumi
5.0

菱湖シリーズ純米吟醸の辛口新発売を買いました。上立ち香の華やかさは控えめですが、口中香はフルティー、旨み、酸味、苦味、辛味が感じられるお酒でした。旨口の辛口としては好きなタイプ。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月26日
たいき
4.0

菱湖　純米吟醸酒　一回火入れ

吟醸香は抑えめで少し濃醇な果物感がある。グレープフルーツのような甘さと酸味を兼ね備えている感じ

芳醇旨口をコンセプトとして造っている
越後の三梅：雪中梅(丸山酒造場・上越市三和区)、峰乃白梅(新潟市)、越乃寒梅(石本酒造・新潟市江南区)

峰乃白梅酒造㍿(新潟県新潟市西蒲区福井1833)
https://www.minenohakubai.com/

蔵の歴史は寛永年間（1624～1643年）に遡る。徳川幕府は3代将軍家光の治世。
この頃、越後三根山藩に酒を献上したとの記録が残ることから、じつに380年にもわたって酒造りをしてきたことがわかる。
新潟県内で2番目に歴史ある蔵ということになる。なお三根山藩は江戸末期の戊辰戦争で、荒廃した本家長岡藩にコメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている。

江戸後期に蔵の近くで生まれた後 “幕末の三筆“と称えられ大活躍した書家の巻菱湖に由来する。

三筆 (空海・嵯峨天皇・橘逸勢)
世尊寺流の三筆（藤原行成・世尊寺行能・世尊寺行尹）
寛永の三筆（本阿弥光悦・近衛信尹・松花堂昭乗）
黄檗の三筆（隠元隆琦・木庵性瑫・即非如一）
幕末の三筆（市河米庵・貫名菘翁・巻菱湖）
明治の三筆（日下部鳴鶴・中林梧竹・巖谷一六）

2023年2月25日
GODO
5.0

純米吟醸　無濾過生出羽燦々フレッシュな旨みのあるお酒美味しくいただきました。シュワシュワも感動！

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月1日
ばぶるの卵
4.2

菱湖純米大吟醸おりがらみ生 4.2　

優しい米の甘味を乳酸系の酸が包み込むすっきりとした綺麗なお酒。最後にほんのり苦味もあって美味しい。
アルコールをほとんど感じなかった。

特定名称純米大吟醸

原料米山酒４号

酒の種類生酒

2023年1月31日
Yoshihiro Suzuki
4.0

お店を変えてのお酒

美味しく頂いたが、当たり障り無い印象

2023年1月29日