菱湖 （りょうこ）

ENCOUNTER SLL
愛山　火入れ　純米大吟醸
火入れもありがとう♬

ENCOUNTER SLL
備前雄町　純米大吟醸　生
愛山生飲み比べ♬

久しぶりに、旨い酒を呑んだ！旨味と酸味のバランスが、とても絶妙、丸でイタリア🇮🇹行った気分、まったりしたカルボナーラのスパゲッティと肉の旨味がふんだんの生ハムのピザが何と合うのだろう！この酒の酸味が、唯一口の中をさっぱりさせ、また食べたくなり、飲みたくなる、とても幸せな気持ちにしてくれる。

菱湖 純米吟醸生酒 JUICE。
控えめですが、瑞々しくフレッシュな香り。口に含むと透明感のある酸味と甘味。梨か葡萄のような含み香の後、軽い苦味を感じてフィニッシュ。JUICEの名の通り、ジューシ－で果実感たっぷりの味わい。特に最初に感じる酸味が印象的です。
今日の肴はハンバ－グ。洋食との相性が抜群。三鷹市の宮田酒店さんで購入。

純米大吟醸　生

菱湖　純米大吟醸　愛山

新潟旅行第二弾

こちらも長岡の酒屋さんから

甘苦ですね。

最近往年の新潟っぽくない酒が増えてるらしいとの事

あっさりしており、飲みやすいです。

新潟らしくない銘柄が増えてきたなぁ😊
これも呑みやすかったです🍶

以前飲んだ菱湖のJUICEが美味しかったので「ドライ」の表記がやや気になりながら購入。初日は酸味だけでなく甘みも感じたが、開栓後3日くらい経つと酸味だけでまさにドライな感じで好みと違ってきた。

純米吟醸　菱湖さん

うめ～っす。
とは言っても日本酒のフルーティとは少し違いますね。
この爽やかな甘みは何でしょうか。
梅かな？
何とも言えない旨さです。
貴腐ワインのような位置かなぁ、日本酒の。
何か変な表現ですが、僕はアテなしが一番だと思いました。
とにかく衝撃の旨さですー。