雅楽代(うたしろ) - ページ29 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雅楽代のクチコミ・評価

さっかりん
4.5

最近ちょいちょい見かけていた銘柄。
非常に柔らかな口当たりで、スイカとメロンの中間のような爽やかフルーティ酒。
しっかりと旨味もあるし、辛味を残す心地よいキレ感も良い。
なんも書いてないけど純米吟醸クラスですかね。うまいです。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年4月1日
890
4.5

控えめながら上品な吟醸香、スウィートなバナナ香。

滑らかな甘味にコツコツとしたミネラル感。
フルーティさを一瞬感じるが、それをミネラルが覆って来る。
酸味は穏やかながら、苦味はキチンとやってきて切れる。

雅楽代の春酒、生酒、純米。
フルーティで甘いとの酒屋さんの説明だったが、新潟の酒らしくミネラル感がしっかり。
ほのかな甘さに朗らかな苦味、旨い。

特定名称純米

原料米越淡麗

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月26日
田川の鯉
3.5

ミネラル感を感じる綺麗な酒質。香りは控えめ。甘みはキュート。酸は控えめ。個人的にはもうちょっと個性がほしい。
戦争反対。

2022年3月26日
いつぺいそつ
4.0

〜書家ラベルシリーズ ⑤〜

雅楽代生原酒

ラベルは笹島紗恵氏が揮毫したもの。

かな文字の様に流麗で
縦横無尽に颯爽と踊る筆。
右ハネの延びが好きだな〜。

色気のある香りは微かにセメダイン。
旨コクから酸でキレる風景に
うむ〜と頷いてしまう。
美しい酸でキレた後に
旨みで酔わすのは新潟の技なのか？
鶴齢にも通ずる綺麗系の旨酒。

二十代の蔵元がこんなお酒造るのか〜。
かなりイイ😍
ラベルも味わいもセンスで溢れている。
このままの感性でこれからもずっと造って欲しい。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月22日
あーにゃ
4.5

雅楽代　玉響　生酒
2022/03
佐渡産五百万石100%
アルコール分16度
気鋭の蔵元ということで飲みたかった一献
ふわっと甘いかおり、口当たり
キレもいい
甘エビとか甲殻類と合わせたい

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒

2022年3月16日
水橋
4.5

みずはたさんで購入しました、たまゆら。以前から興味ある蔵元でしたので。軽やかで酸味もありますが咽喉も良く、4号瓶をあっという間に飲んじゃいました。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月4日
青島明生
3.5

雅楽代（うたしろ）〜玉響（たまゆら）〜。
　新潟県佐渡の天領盃酒造さんの造る、佐渡産の五百万石で醸す純米吟醸生原酒です。
　一口目は、強い旨さ・甘さ、でもキレがいいという今時の造りです。天領盃さんは、いい酒を作り続けていて、安心して求めました。期待どおりの美味い酒です。安定の酒造りですね。
　でも、昨日飲んだわかむすめと比較すると、甘さが軽やかでフルーティなのか、じっくり強めなのかな違いはあるなあ。

　なかなか美味かった！

（２日目）
　わかむすめと飲み比べ。わかむすめは、嫌味のない上品な甘さ。それに比べると、こちらは、辛口な口当たりだが、甘味が少しもっちゃりする感じ。
　悪くないが、わかむすめが、それだけ優れてるだていうことでしょう。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月3日
べっぷさん
4.5

「上品コク旨」～玉響～五百万石若いリンゴのような甘苦が拡がり深みのある旨味、そしてピチシュワでしっかりキレう～んついついもう一杯また美味しい銘柄を知ってしまった

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月28日
KC500
3.5

雅楽代　初雅楽代。もうビンを捨てちゃったので雅楽代の何なのか、よく分からないけど、うん、食中酒らしくあっさりしててキレがあって良いんだけど、もっとインパクトが欲しいかな。

2022年2月25日
グティ
4.5

日和　生酒

原料米越炎麗

酒の種類生酒

2022年2月24日