獅子吼 （ししく）

石川県の酒は初投稿～！グラスに注いだら、ほんのり黄色…。今時の日本酒と昔ながらの日本酒の味を両方半々といった感じでした。17度というだけあって、とてもしっかりしています。ギュッとしてますー。

獅子吼純米吟醸無濾過生原酒
非常にサッパリでした、無濾過生原酒みは余り感じられませんまでしたが、久しぶりに優しい味でグビリと呑みました
ご馳走様です

獅子吼　純米吟醸　無濾過生原酒

スッキリ系飲むことが多いので、ちょっと重めに感じました。
香りが好きかも、味は経時変化を楽しみたいです。

ワインの獅子吼ブラン思い出した

超辛口ですが、滑らかで刺々しさはないです。
旨味も強く飲みごたえがあります。

獅子吼　純米超辛口＋15 無濾過生原酒
お米は五百万石を使っています。
なかなかのボリュームがありますね。
お米の旨味もしっかりと出ています。
もちろん超辛口＋15が決め手！
旨味を持たせながらスパッと切れます。

すっきり辛口。余韻はキーン。

純米吟醸　無濾過生原酒

しっかりとした味わい、お米の凝縮された甘み
後味はそこまでしつこくなくて飲みやすい

「獅子吼 純米吟醸 無濾過生原酒」

いつもの酒屋で初めて目にしたこの酒。
石川県の獅子吼（ししく）。
よめねーと思ったら獅子吼ってちゃんと意味のある言葉でもあるし、白山の獅子吼高原って地名でもあるし。
いやー、酒飲んでるだけなのに勉強になります。

早速開栓！
お！こりゃザ・爽やかムロゲン生！
含んですぐカツン！とくるアル感。
でもムロゲン特有の濃ゆ～い甘味旨味が追っかけて来よります。
そしてほんのり感じるカカオ的苦味。
なかなかキレも良く、色んなアテに合いそう。
これも滋賀の一博うすにごりを思い出します。
ただややパンチは控え目、濃さも控え目、やや苦酸味ありでスッキリ飲めます。

なるほど、石川はこういう感じなんやな。って農口さんとコレ飲んだだけで、またわかった気になってる犬(笑)。

あれ？でもこの酒も能登杜氏の家修さんの酒なんや。ということはやはり滋賀の源流でもあるのかもしれませんね。

今日は夕飯飯前にティラミスぽいヤツと獅子吼(笑)。
浣腸みたいなヤツにラム酒コーヒーが入ってて、ぶちゅっ！てしてから食べるらしい。
合うんかい！？って思うでしょ？
合わねーんだ、これが(笑)。
しもたー！(笑)

スイーツ＆日本酒の優勝は、やっぱバナナジェラート鳳凰美田ブラックフェニックスがけやな。

辛口純米酒、限定流通のやつ。お蔵さんの能書きでは、晩成型のお米を使って醸したみたい。開栓してちょいと飲む。まぁ辛口純米だね、2日目、君はくどき上手のばくれんじゃね！お味が似ていましたね。淡麗、旨み、辛口からの切れ、旨いわ。3日目移行もぶれないわ。旬のホタルイカに合いますわ。