セトイチ(せといち) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

セトイチのクチコミ・評価

KC500
3.0

セトイチ純米吟醸「いざ」初セトイチ。これはF沢駅前の酒屋で買ったのだが、そもそもは別の酒屋さんでパンフレットをみて、神奈川県民としてしばらく気になっていたもの。うーむ、もうちょい蔵として成熟してからもう一度飲むかな。香りをつけようとしている印象を受けてしまうのと、味があまりそれに比例せずあっさりしている。ネガティブではないが、うーん。バタついててバランスが取れていない印象。

2019年11月27日
numa

ラベルにあるような軽さよりもしっかりと米の味を主張している酒のように感じます。
小さい酒蔵のこだわりを感じる作品ですね。
ネーミングもgood！

2019年11月10日
にこ
3.0

純米吟醸酒だけど何故か薄く感じる。それに木の香りのような独特の香り。最初は飲みやすく感じたが、少なからずクセがあるな。もう少しじっくり飲んでみたい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年11月8日
Yoshinori Kawamura
3.5

月が綺麗ですね純米吟醸

廃れた酒蔵を復活させた銘柄という話を聞いて購入してみました。
開封直後はあっさりとして、つるつる呑んでしまったのですが、二日目、三日目は後味に日本酒らしい芳香を仄かに。。。すいません。語彙が貧弱に過ぎて、うまく表現できませぬ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2019年9月11日
☆Shige☆
3.5

神奈川県瀬戸酒造さんの純米吟醸生貯蔵酒「セトイチ音も無く」

県民として、呑んでみたかった一品です。

山田錦100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )
木の香りと、仄かな酸味、甘くフルーティな吟醸香。
ドッシリしています。
甘みを感じ、スッキリ抜けていく感じです。
常温や燗で飲むと変化があるのかな。
トータル的に木の香りが強い印象で、フルーティさが薄れてしまいます。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年9月7日
季札

復活蔵のお酒を友人が送ってくれました。
ラベルお洒落です。
飲みやすくてスタンダードな感じ。日本酒らしいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月2日
manaf0293
3.0

純米吟醸　セトイチ　はるばる
神奈川住まいですが、瀬戸酒造さんの事はごく最近初めて知りました。
神奈川の酒蔵が増えるのはいい事だと思います。
香りは結構鮮烈なフルーツ系です。
口当たりは軽やかな割に、酸が強め…
お食事には結構合うので、これはこれで有りかと！

2019/8/12追記
開栓後何日かして飲んでみましたが、
酸が消えすっかりおとなしいお酒に……
相変わらずお食事には合います。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年8月7日
Katsuhiro Sato
4.0

17°は感じさせない飲みやすい。雄町のキレ感じる

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年6月30日
Katsuhiro Sato
4.0

コクキレ充分
山田錦の甘みよく出ている
16°

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年6月30日
はざまっくす
2.0

フレッシュな香りかつ、わたあめのような甘い香り。
繊細な火入れのような感じがします。

しっかりとした甘みの後に、酸味、苦味が出てくる。

口に含むとはっきりと感じる木の香り。
意図したものなのか、出てしまったものなのか。

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月16日