セトイチ(せといち) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

セトイチのクチコミ・評価

キバヤシ
3.5

はるばる

ライトな口当たりで癖があんまりない
最初甘め後口は少しピリッとしててしゃきり切れるかも
飲みやすいけど特徴が少し薄いから、このお酒じゃないと！ってのが、少し弱いかな

2023年2月8日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年1月9日
ぬたあン
4.0

足柄の瀬戸酒造のセトイチ。かなり歴史のある酒造ですが1980年に酒造りをやめてしまって、2018年に再開した酒蔵。
とてもフルーティーで旨味もあり、とても美味しかった。
ジャケットも可愛い。セトイチは他にもシリーズがあって、是非他のもコンプリートしたい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年1月2日
ドフラミンゴ
3.5

日本の酒情報館🍶Bセット🍶

2022年12月12日
Akihiro Nonaka
4.5

いざ！生貯蔵
小田原　かまぼこの鈴廣本店にて。
大河のオープニング的な。
あまからすきっと。うまし

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年10月11日
KC500
4.5

セトイチはるばる　神奈川県のお酒。かなり久しぶり。エゴみを以前は感じてたけど、今はそれはなく、結構素直に美味しいと思えた。甘みそこそこ、旨味しっかり。

2022年9月24日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月22日
takasea8
4.0

セトイチ純米吟醸ぴぃひゃら。2017年に復活した蔵元。
変わった酒名の『ぴぃひゃら』は軽快な香りと濃厚な味わいで祭りをイメージしている様です。
山田錦60%精米の純米吟醸生貯。酢酸イソアミル系、幾重もの旨味が整然と折り重なり、爽やかさを奏でる。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年4月18日
棚田米
4.5

またまたバイクで足柄の瀬戸酒造へ行って参りました。
長〜い長い災害通行止めから復活したヤビツ峠を通って。

直売所の店員さんにこれまでに飲んだ「風の道」と「かくかくしかじか」の話をしながら、どれが良いですかね〜と話して挙げてもらったのがコレ、セトイチの「音も無く」。

酵母は「かくかくしかじか」と同じやつ。米は「風の道」と同じ山田錦。

さて、開栓です。

ふわっと華やかなパイナップル香。

含む。

なめらかな口あたり。

舌の先の方で感じる明確な甘みは「かくかくしかじか」を彷彿とさせます。
この甘みが好きです。

それから辛味が押し寄せてカラッと終わります。

酸味はほとんどナシ。

やっぱうまいな〜。
秋の晩にまったり落ち着ける良い酒です。

タイプ純米吟醸酒［生貯蔵酒］
アルコール分 16度
精米歩合麹米60％（山田錦100%）掛米60％（山田錦100%）
使用酵母 M-310
日本酒度 ‐1
酸度 1.3

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月16日
non
4.0

香り：生酛の酸味のある柑橘の果物。　レモンかな～？？
味：マンゴーっぽいトロピカルな風味+お米の粉っぽい舌触りとお米の旨み、甘みが詰まっている。単体で飲んでも、原酒だからロックでも美味しい。お食事にも合うのでオールマイティ。雄町美味しい♪後味はドライだけど米の旨みが何処までも続く感じでこってりだけどキレの良いお酒です♪

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年8月14日