豊盃 （ほうはい）

豊盃　ん　純米酒
酵母　協会901 精米歩合55% アル13度
薄い香り、色合いもクリア。純米酒なのでもっと重い味を想定してましたが思いのほかあっさり。雑味はないけど旨味も薄い。サラサラと水の様に飲めてしまうのはイイけどもう少し主張が欲しい、でも長呑みするならこう言うお酒なのかな？

純米大吟醸　生おりがらみ

カニが主役の写真になっちゃってますね…
文句なしに美味しいお酒でした。華やかながらずっと飽きない吟醸香、旨味と若干の酸味がふわっと広がってすっとおさまっていく綺麗さ。

やっぱり青森のお酒が大好き！！！

豊盃 純米大吟釀生酒 豊盃米

豊盃　純米吟醸　月秋

淡麗辛口ですが、豊盃米の独特の甘味をほのかに感じるお酒です。

豊盃の中で特別純米酒が一番好き。コスパも良いし，さわやかな香りと呑み口。

純米吟醸 豊盃米 生酒

3.5になってますが、3.8位です(^_^;)
思ったより香りが花をくすぐります。
スルスルと喉に入り込んできますね。
食中酒にピッタリ( *´艸`)
YouTubeみて、どうしても呑みたくなってしまったので
買いに行っちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

豊盃　純米吟醸　生酒　華想い

久しぶりの豊盃かな。
料理との相性にもよる気もしますが、
少し甘いかな。

日本酒単体では、いつもの美味しさ。
外出をなるべく控えた影響からか、
空き瓶が次々と。

関係ないかな、、

¥1925/四合瓶


たかはし

青森のお酒。酒名と同じ酒米。口にするとすごくクリアでジューシーな旨味。メロンの香りかな。ほのかな苦味が旨味を引き立たせてる。すごくレベル高いな。

青森県弘前市 三浦酒造
純米吟醸　豊盃
原料米 豊盃米
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.9
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水　

ほのかな立ち香は吟醸を感じますが、余韻は純米辛口でって感じか⁉︎
少し水っぽい感じですね。
食中酒にはじゃまにならないいい酒ですね。
豊盃米
昭和５１年に「古城錦」「レイメイ」を交配して誕生させた青森県の酒造好適米です

豊盃　純米大吟醸　生酒

あくまでも素人的な感想です、田酒と比較するとあきらかに飲みやすいです。淡麗でほのかな甘味を感じられるフルキヨキお酒です。豊盃米でなく山田錦なので吟醸香がよいです。