豊盃 （ほうはい）

ほうはい、最近甘口だけじゃなくてほうはいも飲んでます。師匠に山を一つ越えましたねと言われました。端麗辛口は飲めるのですが、少し苦手意識あり、お米の味がするほうはいは美味しいです。

年一回の限定販売という、純米しぼりたてを頂きました。
開栓初日はちょっと苦味を感じてアルコール感も強く、あまり自分好みではありませんでした。
ですが、開栓後数日経つと甘味も出て来て、程良く美味しかったです。
購入酒販店：TDM 1874 価格：1500円＋税（720ml）

純米大吟醸、山田錦、精米歩合48%、生酒。
仄かに青りんごの香り、スッと入ってから広がる旨味、キレもいい。

あ〜美味いわ〜。これは当たりですね〜。香り穏やかで、含むとちょうどいい膨らみ具合。派手すぎず好みです〜。でもしっかり甘酸旨感じます。キレもスムーズで自然。和食なツマミなら何でもイケそうです☆

豊盃* レインボー
独自栽培の豊盃米を３９％まで磨いたこだわりの酒。豊盃米らしい優しい香りにコクが口に広がって旨し。毎年この時期になるこの派手なラベルにつられて購入するので、おまけで付いてくる保冷バッグも毎年更新。

豊盃 純米しぼりたて 生酒
これはスッキリフレッシュ！
辛甘酸をわずかな時間差で感じ、辛さの余韻で終わる
かなり気持ちのいい酒
思わず飲み過ぎて危険

はじめての感覚。後味がすごくお米。嫌いじゃない。

豊盃　新酒

スッキリ美味しい。
今回は、覚えてました。

豊盃　新酒

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備忘録です。
これにてお開き。
次の店でも飲んだようですが、、
身体を壊さないようにしないとね。

豊盃の山田錦を使った純米大吟醸です。
久しぶりに豊盃を頂きましたが、
やっぱり旨いですねぇ。
田酒や陸奥八仙とはまた違った旨さがあります。
表現の仕方が難しいけど美味しいお酒である事は
間違いないと思います。