豊盃 （ほうはい）

豊盃 直汲み 生酒
うまい。ほんのりぴちっとして、口の中で広がるなんとも言えない味わい、絶妙の苦み。
昔好きだった他の豊盃とはまた違った味わい。豊盃の「直汲み」は個人的に今は最高ランク！
気付けばもう半分減ってた。
ちなみに通常の直汲みとは酵母違いの限定酒です。

豊盃　ん　純米酒　
精米 麹米55%　掛米70%　アルコール13%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはフルーティーでグレープ感ある甘さに味わいも程よく芳醇、苦味は軽く酸味すっきり、後口は柔らかく飲みやすい日本酒　#note79

豊盃純米しぼりたて生酒
20221209

2022/12/16
豊盃　一期二会　純米大吟醸

豊盃の中でもかなりキリッとしています。シュワ感とにごり酒ならではの米の風味が良いですね～。旨いです！！

遊びに行った地域の酒店でたまたま見つけた、豊盃ん。最初冷やして飲んで美味い。燗したほうが美味いだろうと気になりお燗すると大変美味い。とても呑みやすくバランスが良いお酒。

豊盃　純米吟醸　月秋
　「季節はずれの秋酒」をもう一本。豊盃の秋酒をいただきました。りんご系の香り、滑らかな口当たりから甘旨酸味がバランスよく感じられる複層的な味わい。後味のキレもよく、全体的に纏まった印象の美味しい酒だと思います。

豊盃特別純米酒にごり生酒です。甘すぎず､シュワシュワの炭酸でスッキリしてます。どんどん進みあっという間になくなってしまいました。

甘味・辛味・酸味・苦味・旨味のバランスが非常に良く、温度帯が変わるごとに味わい深くなり、最後まで飲み飽きしない。

豊盃　純米吟醸　直汲み生原酒
豊盃　純米　しぼりたて

立ち飲みで美味かった豊盃の新酒を購入できたので息子の誕生日に開けました。純米酒も飲み比べを。
ブワッと林檎のような芳醇な香りが口に広がります。

長野の銘酒、大信州のようにデリシャスリンゴのイメージです。特にこの直汲み生原酒は凄いです。
長野と青森の弘前、林檎の産地🍎の２つのお酒いいですね