文楽 （ぶんらく）

コレコレも近所の居酒屋。
女将のチョイスは最高、初めてみたprototype。
口いっぱいに広がる甘みが堪らん。。
でも、後味の切れ味もまた、堪らない。。。
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原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：千本錦100％
アルコール分：16度
精米歩合：50％
製造者：埼玉県上尾市　北西酒造

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

BUNRAKU NEW WAVE 青　純米大吟醸　生詰
あらら、文楽の見慣れないラベルだと思ったら、
新商品で、やっぱりCWSのお酒なんですね🤣
と言いつつ、白は5月に飲んでましたわ😅

味わいは軽くて甘くてね、
この甘さ、なんか綿飴みたい😝
ちょっと甘味が強いかもです。
なので少しダレてきそうな印象です。
早めに飲んだ方が良いかなぁ😙

つけ麺タイム
BABA NOODLE HOUSE 高田馬場
塩　昆布水つけ麺
今流行りの昆布水つけ麺ですが、
最近、メニューに入れているお店が
増えましたね。
この昆布水つけ麺、激旨でした😋

文楽　純米吟醸　無ろ過原酒　涼凪
無ろ過生原酒のわりに軽いテイストで甘めな流行りの感じで飲みやすいです😊
好みとしては苦味とか酸味とかもう一癖欲しい感じなのですが、綺麗なお酒だと思います😋
彩来の蔵のお酒なので納得な感じです。

小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶夏酒飲み比べ🎐

「喫茶店の帰り際」
埼玉・北西酒造・文楽・BUNRAKU NEW WAVE・白練 SHIRONERI・純米酒・山田錦・精米歩合50%・明利小川酵母・無濾過・生原酒・おりがらみ・10度・微炭酸
▼おりがらみの生原酒なのにアルコール度数10%なんだと。さて、、
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▽静かだけどいいことありそな上立ち香。口当たりはフレッシュで、炭酸が効いててキレが良い
▽クリアな飲み口で、薄い甘酸からのちょいビターなその味わいはとてもthin、結果的にとてもドライ。これは一気に飲むショット向きという設定なのか
▽でもやっぱりね、いかんせん手応えの無さは否めなくて、例えるなら喫茶店でほとんど飲み終わった後も駄弁ってる時の、氷が溶けて薄まったレモンスカッシュの頼りない味と重なるんだよな…

優しい感じ　彩來とは全然ちがう

BUNRAKU NEW WAVE 白練　おりがらみ　無濾過生原酒
埼玉の文楽です！！
文楽って聞いたことなかったんですけど、彩來の蔵だったんですね！
初めて飲みます！！
アルコール度数10％はすごいですね！！
ガス感強めでグレープフルーツみたいな味ですね(´ω`)
酸はあまりないけど、フレッシュで軽やかなお酒です！
日本酒初心者の人にもおすすめしたいお酒でした(´ω`)

文楽 生貯蔵酒（日高屋仕様）

すっきり！ほのかに甘み。
クセもなくするりするりと飲めます。

最初の一口よりも、
油っぽい中華料理を頂いたのち、
1/3くらい残ったのを頂いた感じが、
一番美味しかったです。

日高屋。
文楽あるな、と思って密かにずっと飲みたかった。
さいたまのこだわりなのか。

会社の先輩に、
日高屋の炒飯は酢胡椒をかけると抜群においしいと聞き、
そういうものかと訪れた
東京・高田馬場の日高屋さま。

角打ちレビューです。
めっちゃ溜まってて😅

BUNRAKU　NEW　WAVE　白練　
おりがらみ　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。

文楽からCWSのお酒ですね。
フルーティでいかにも！って味です。
ジューシーメロンの様な甘味🍈
これはなかなかですよ😙

文楽　本醸造　樽酒　杉樽詰め
これは杉樽の香りが凄いですね。
ただ、ちょっとここまで樽感が強いと、
肝心の味がぼやけてしまって。
ちょっぴり残念😢