北海道 / 上川大雪酒造
3.97
レビュー数: 398
上川大雪の一周年記念ラベルを飲む機会に恵まれました。 すごくスッキリしながらも、米のコクがあり、華やかでうまいなぁ。
特定名称 純米大吟醸
原料米 彗星(北海道産)
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年6月24日
北海道に出張で行った時にたまたま見つけて即買いしました。重たかったけど、そのかいはありました。すっきり飲みやすく甘めのテイスト。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年6月10日
ふるさと納税の返礼品。彗星ときたしずくの酒米違いの特純セット。今宵は彗星を開栓◎ 北海道待望の酒米・彗星。淡麗なイメージ通りすっきりとしたアタック。口内でじんわりと広がる苦味とアルコールの刺激は製造から時間が経っているからか。 余韻に仄かな甘味が楽しめる食中向きの一本です(*´-`)
2018年5月28日
酒米、彗星。初飲み。インプレッションは愛山とか美山錦に近い旨口。でもほのかなパクチーっぽい野生的な後味。 お酒自体は辛口の作りで奥行きのある味。独特の香りでまた飲んでみたい。
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年5月18日
北海道旅行の戦利品、その1。 上川町の蔵で、酒米は北海道原産の「吟風」。 香りは白ぶどう系。 とろっとした口当たりから、サトウキビのような甘みがねっとりきます。 ガスの苦みにあと口の渋みが合わさって、ぎゅっと締まります。 水の良さを感じさせる清涼な1本です。
特定名称 特別純米
原料米 吟風
酒の種類 生酒
2018年5月13日
日本で最も新しい酒蔵。cool!
2018年4月30日
純米吟醸 氷晶にごり 無濾過生酒 きたしずく 仕込25号
2018年4月1日
上川大雪純米吟醸きたしずく 飲み始めは辛口かと思えば、含んでみると少し発泡しつつ甘みや酸味、フルーティーさも感じられます。後味はさっと切れていき、なかなか美味しいです。
2018年3月31日
上川大雪 特別純米 彗星 昨年飲んだきたしずくに続いて二本目の上川大雪です。 花粉症で詰まってる鼻でも判るジューシーなメロン系の香りを感じます。 軽やかな口当たり、程よい甘みと米の旨味があり、キレもなかなか良い感じです。マイルドな感じだけど物足りない感じはしません。 ただ、値段が若干高いかなぁと‥
原料米 彗星
2018年3月28日
上川大雪飲み比べ、きたしずくです。含むと米の香ばしさ。味はしっかりと濃く、辛味と酸味がハッキリ感じられます。余韻にも辛味。お造りにはこっち。ハッキリ個性の別れた飲み比べでした。
原料米 きたしずく
2018年3月10日