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2019
11/20
Ryouma Itpu さん
満足度 4.0
北海道の日本酒のイメージが変わる一杯です。
聞けばこちらの蔵の杜氏さんは本州で酒造の修行を積んだそうです。
北海道の杜氏さんは大体道内で修行する方がほとんどだそうです。 なので味もちょっと流行りの味に寄せてきてます。
カプロン酸系のリンゴの香り 甘味のある酒質。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）
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