上川大雪(かみかわたいせつ) - ページ31 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

上川大雪のクチコミ・評価

いそべもち
4.5

純米吟醸

北海道のお酒はかなり久しぶりなので期待大！

華やかな香りに、どっしりした旨さと甘さ
下手な純米大吟醸と比べると比較にならないインパクトですね
ほんの少しの渋感もGood!
生酒の原酒を飲んでいるような満足感
舌に残る余韻・香り、共にお米感が強く感じられます
グラスの底に微かに泡がついている… ようにも見えますが
よくわかんないです

コロナの影響で北海道旅行が中止になっちゃったので
お取り寄せでいただきましたが、終息したら蔵元さんまで遊びにいきたいです

美味しい美味しい北海道のお酒でした

送料無料っていいですね！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月10日
北のうりぼう
3.5

特別純米酒うすにごりでフレッシュ感ある味わいですが、個人的には火入れの方がやはり好きかな？

特定名称特別純米

原料米きたしずく

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年5月30日
shanks
3.5

北海道上川郡上川大雪酒造
特別純米上川大雪吟風
原料米北海道産吟風
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水大雪山系の麓の湧水

色合い　うす黄色
柑橘系の香り、爽やか！柔らかな風のよう！
フレッシュな酸味が舌の上でころがる。
余韻は優しく旨みを感じる。

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年5月10日
職人魂
3.5

淡麗辛口。
やはり旨い！

特定名称特別純米

原料米きたしずく

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年5月9日
dailson20
4.5

上川大雪 01BY 「仕込27号」吟風100%
純米吟醸　氷晶にごり生酒

滑らかで旨い！さすがです

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年4月29日
レッドソイル
5.0

上川大雪のきたしずく山廃特別純米しぼりたて生です

華やかさは抑えめながら、旨味のギュッと詰まった飲み口がたまりません
ピリッとくる酸も上品で感嘆してしまいました
美味すぎます
レギュラー商品にしてくれと願うばかりです

特定名称特別純米

原料米きたしずく

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年4月25日
レッドソイル
4.5

上川大雪頒布会限定きたしずく特別純米です

明記はないですがおりがらみですね
結構濁ってます

若呑みゆえのドライさと、濁りの甘味とコクがいい具合にマッチしてますね
酸も程よく効いていて本当に飲んでて心地いいです
後味の苦味が強いですが、それも熟成期間の短さゆえですかね

上川大雪はあまり濁り酒を出してくる酒蔵では無いんですが、レギュラーに組み込んでもいいんじゃないかなと思うぐらい濁りの使い方がうまいと思います

特定名称特別純米

原料米きたしずく

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月20日
おかっち
3.5

もう一度飲みたい。

2020年4月19日
レッドソイル
4.5

頒布会の雨竜吟風特別純米です

にごりと違い、かなりドライですね
甘み控えめで旨味と酸味が主体
でも飲みやすく、食中適性も高いです

味のある辛口が好みの人には非常に良いと思います
美味しいですね

特定名称特別純米

原料米吟風

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年4月7日
レッドソイル
4.5

オンラインショップ限定の商品です

これ、完全にカルピスサワーです
にごり酒特有の甘さと、上川大雪特有のミルキーな香りと爽やかな酸味の相性が最高に良いですねえ
グビグビ飲んでしまいました

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年4月6日