土田 （つちだ）

アルコール度数12度ということで、スイスイいけちゃいましたし、同時に生酛の良い感じも味わえました。どんな料理にも合いそうな、旨い一本です！

土田酒造 土田 はつしぼり 一

2023 0207
☆☆☆☆

土田（つちだ）

生酛
純米吟醸
精米歩合60%
アルコール14度
当蔵のすべての日本酒は、
醸造アルコールなどの添加物を
使用しない生酛作り

土田酒造
群馬県 利根郡 川場村

土田　生もと
精米歩合60％
アルコール分14％

生もとづくりが気になっていたところでちょうど出会う
飲みやすい

＠蒲生　谷塚屋

折原商店さんにて

んー。
苦手かな。
特徴なく、雑な味に思えました🌀
残念😢

折原商店さんにて

2ヶ月かけて飲みました♪
これ程雑に扱える酒はないんだろうなw
開けて常温放置😮
飲み足りないときにちょっとずつ🤏
完璧なサブを担ってくれました👍
酸味と甘味のどちらも主張強め👊👊
まとまり良いとは言えないけど、嫌じゃない😆
素晴らしい✨

シン・ツチダ完全無添加醸造
20230115

土田　生酛　純米吟醸
一年近く冷蔵庫の中で寝かしてしまいました。ビチビチ感はありませんが、口当たりはクリアでどこまでもスッキリ。喉に落ちる頃になってようやく心地よい芳醇な旨みが開きます。舌ではなく喉で味わうお酒といった印象でした。

久しぶりのシン・ツチダ。低精米のコンセプトは大好物ですが、お米の旨みが出るわけではなく、甘ったるめでケミカル的な味わいに走ってしまいます。

アップルパイ🥧、酸味、熱燗で美味しい。