VEGA （ベガ）

昨年の酒の陣で購入した、阿部酒造の★シリーズからVEGA
冷蔵庫で眠らせすぎたもの。

原材料名：米(新潟県柏崎産越淡麗100％)、米こうじ(新潟県柏崎産米)
精米歩合：非公開
アルコール分：15度

とても炭酸。香りはそこまででも？寝かせ過ぎかな。
不思議なお味でした。
ちょっと苦手かもしれない。

あべのスターシリーズ。挑戦酒の中でも一番ノーマルタイプかもしれない。13度の低アル原酒で、比較的特徴の無い味わいに仕上がっています。

やや乳酸系の米の味わいがありながらも薄い酸味と甘みと苦味で飲みやすくも突出したものがない食中酒に最適な味わいに仕上がっています。

【あべ VEGA 2023/11 仕込みロットvol2】
華やか過ぎないフルーティーフレッシュな香り。
ぴちぴちガス感。軽い！淡麗酸っぱ甘い！めっちゃ透明感ある味わい。
飲み込むと貴醸酒ほどじゃないけどグッとくる。

でもあべらしいキレの良さは健在。
新潟っぽいけど新潟らしくないそんなすっぱいお酒。

九州酒蔵びらき2024🍶

VEGA（ベガ） vol.2 2022
度数13

香りは穏やかなブドウ系
味は酸味のある白ブドウジュース
甘みは控えめでスマート
酸味はとてもキュートで爽やかです

安定と信頼のあべ
香りだけであべだな〜となります

ワインの様な感じで日本酒ではないみたい！

友人は美味しく飲んでいましたが

私はこれなら　ワイン買う！と思ってしまうので

次は買わないかと

日本酒に革新を持ってきてる存在ではあります。

ワインのような　だけど日本酒！っていうお酒の方が好みではあります。つまり振り切り過ぎてる気も…

あべ ベガ

ふくよかな香りにあべらしく爽やかな酸味を思わせる香り。
軽やかで少しガス感あり。
控え目な甘旨酸にしっかり辛味がある感じ。
旨い！

あべ　VEGA
13度と低アルコールもおりますが、飲みやすくてなんという美味さ！フルーティでうまいですね。

あべ VEGA 2022

甘旨酸〜〜少少少渋

旨酸、アクエリアスレモン

備忘錄