VEGA （ベガ）

VEGA 原酒 2020 越淡麗

阿部酒造 あべ VEGA 2020

13度の原酒ということで、低アルの生原酒ってなかなか見かけないな、と思い購入。

開栓したらシュポッ！小気味のいいガス感が♪
微炭酸の爽やかさと、甘味。とても水々しい感じがします。そして酸がかなり立つので、食事にも合いますね。
冷やっこ(生姜たっぷり) 、サーモンのお刺身、クリームチーズなどに合わせてみました。
個人的にはkiriのクリームチーズと相性が良かったですね♪ 非常に美味しいお酒でした。

阿部酒造 VEGA 2020
「あべ」の蔵のお酒飲んでみたいなーということで特約店に行ったら並んでいたお酒です。
透明で米の旨味と酸味が伝わってくるような感じの味わいは、個人的に去年飲んだ花の香酒造の「神田」を連想させられました。飲むごとに味わいにばらつきが多少出るような感じもしました。

「VEGA」2020

低アルで酸味たっぷりってここ最近よく出会う酒な気がする。でもこいつはこくもあってバランスもいい。味わいはしっかりありつつも酸味も程よく主張する。飲み飽きしないですな。

vega　生酒　2020。

今更ながら最注目中のあべ♪ VEGAは地元の越淡麗を使用した低アル酒ということですが…上立ちはアルコール&マスカット。グラスに気泡はつかないのに、含むとシュワっと来ます。ライチもあるなぁ〜^ ^ 旨いです♪ スッキリだけどちゃんと旨味もあって飲み応えも感じます。飲みやすいけど低アル酒の薄っぺらさはありません。酒屋さんの説明では甘旨口とのことでしたが、ARANAMIよりも甘さは抑えられてるように感じます。そのあたりが昔抱いてたあべのイメージとはすっかり変わった気がするんですよね〜。かなーり男前なお酒かな^ ^

3日目。
口開けのフレッシュさが抑えられて、ちょい麹っぽいクセが出てきました。あとミネラルを感じるというか…石を舐めたような？？酸は効いてます。ほんの少し苦味も感じられるかな？決して悪くはないです。ただ口開けからさらに良くなったとは言えないかな^^; 口開けだけなら4.5にしますが、平均しちゃうと4.2ってところかな〜。


예전 아베 테반준마이의 매력을 맛본뒤 저렴하게 득 할수 있어 VEGA 바로 직구 해버렸네요 이틀만에 바로 마셔봅니다~~

알콜도수 13도 외에는 다 비공개네요 식중주로 차갑게 마시라네요 5~15도

일단 0도쯤 ~~ 향은 거의 없습니다 입속에 머금자 약간의 탄산감 인줄 알았는데 산미때문에 탄산감으로 착각 했네요 산미가 많이 튑니다 그리고 옅은 감귤계 단맛과 바로 약간의 쓴맛 아주 경쾌하고 가볍게 마무리됩니다~~

결론은 맛있네요 카라쪽인거 같으면서 강한 산미로 아마로 눈속임 하는 술이군요 ㅎㅎ

주조미가 고햐쿠만고쿠 아님 코시탄레이 아닌가 생각 듭니다 나마인듯 아닌듯 하고요~~



新潟県柏崎市 阿部酒造
清酒 VEGA
原料米 越淡麗
精米歩合
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

香りは柑橘系
口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
酸味がピリピリ舌に広がりる微発泡感があり、ラストも柑橘系で締める。
乳酸系の酸を伴う甘酸っぱさ。ちょっと酸っぱいかも！

VEGA
こと座の一等星ベガ。ラベルの田んぼは原料米である越淡麗の圃場の7月を切り取っている。
甘酸っぱい飲み口の低アルコール原酒のお酒。
原料米：柏崎産越淡麗100%使用
アルコール分：13度

2020年10月に飲んだお酒です。