VEGA （ベガ）

あべ　VEGA
★シリーズです
柔らかな酸味と低アルで飲みやすく美味しいお酒です

VEGA

阿部酒造さんの⭐️シリーズ。
長岡市内の特約店であべの火入れと合わせて購入。
これも以前から呑みたかったお酒。
レビューとしては新潟のお酒が続きますねw

上立ちはマスカット時々メロン。
柑橘系の香りも感じられます。
甘さと酸味のバランスがとても良いですね。
火入れのお酒ですがチリチリのガス感もあります。
低アル仕様でドライな白ワインの様です。

食中に振ったスペックで単体では物足りないかなぁ。
味わいとしてはライトなモダンタイプ。
タイプは違いますが、越後鶴亀のワイン酵母仕込に近いものを感じます。
洋食にも和食にも、ペアリングの幅は広そうですね。
今夜は北海道鱈のホイルバター焼きと筑前煮。
ペアリングは上々でした。

今年もあと少し。
12月は前半のインフル罹患と忘年会ラッシュで仕入れた日本酒がはかどりませんでした。
この9連休である程度消費しないと。。
冷蔵庫がパンパンですw

あべ VEGA

香りは控え目ほんのり梨や青リンゴ
サラッと瑞々しく柔らかな口当たり

柑橘系のスッキリとした甘味と爽やかな酸味🍋
レグルスよりも酸味は穏やかで米の旨味も感じる

低アルでライトな飲み口でグビグビいける！

「明るい空気」
新潟・阿部酒造・VEGA・純米酒・越淡麗・精米歩合非公開・13度・原酒・微炭酸
▼数ある日本酒の中でも一等星のごとくインパクトのあるお酒を造りたい、という思いからのあべスターシリーズ。VEGAはその中でも低アルコール度数を目指したということで、13度の原酒なり
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▽香り控えめ、口に含むと柔らかく甘い。とても優しい甘味と酸味。微炭酸で喉越し良し
▽この小綺麗さ、低アルの薄い感覚、透明感と言うべきか、軽やかな清涼飲料水の感覚と言うべきか
▽夜に酒飲むような充実感志向とは違って、なにやら午前中の明るい空気の中で、休憩しながら気軽に飲むのが相応しいような、明るい空気感のお酒

VEGA
久々にあべを買った
やはり美味しい
香りは凄くバナナ
香りとは反して甘味は少なくドライ
酸味がメインで
苦味が後味で仄かにある
ガス感もあって
グビグビ飲めちゃう

今年は正月から地震による被災もあった阿部酒造のVega。
越淡麗という新潟の酒米で仕込んだとのことで、甘みはほんのり、阿部の特徴である酸とのバランスも見事で旨い。
アルコール度は13度と軽めで後味もスッキリ。濃いめの洋食に合いそう。

あべ VEGA　　　
上品な軽甘軽酸、グレフルジュース。

VEGA

梨のような甘味に次いで、グレープフルーツのような若干の苦酸味がやってきます。

美味しかったです○

VEGA　13度
先日ショッピングモールの酒屋さんにて購入
青りんごのような爽やかな味わい。美味しいです

昨年の酒の陣で購入した、阿部酒造の★シリーズからVEGA
冷蔵庫で眠らせすぎたもの。

原材料名：米(新潟県柏崎産越淡麗100％)、米こうじ(新潟県柏崎産米)
精米歩合：非公開
アルコール分：15度

とても炭酸。香りはそこまででも？寝かせ過ぎかな。
不思議なお味でした。
ちょっと苦手かもしれない。