赤武 （あかぶ）

ハズレないなー
好みです。

赤武SEA
・アルコール13度
・精米歩合60%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

酢酸イソアミル↑
酢酸エチル
気にならない程度に老香、ジアセチル

甘味
キレイ
ガス感↑
酸味過多、残る
甘味残る

バランス良く飲みやすい。しかし低アルコールで原酒で酸が高い方向性は、新政の二番煎じの印象を受けた。かといって酒自体に複雑さや厚みはないので、酒母は速醸系？間違ってたらごめんなさい。

🎉プレゼント用に🍶

今月👦初孫が産まれる新米じぃちゃん
になるお客様へ㊗️🍶をプレゼント🎁

夏🎋🎆産まれの男の子👦と伺ってお酒好きなお客様には「夏☀️赤武🍶」と思いました👍️

今期から初の酒未来

非常に果実香がする美味しいお酒でした。

akabu mountain2022
お店で出会って好みだった赤武を入手。
やっぱり好み
バナナ

2日目もおいc

【AKABU MOUNTAIN】フルーティーなブドウ、柑橘、微かにメロンの甘・酸な香り。フレッシュな口あたりに柑橘系のサッパリとした酸味。スッキリとしたブドウ、リンゴの甘味。まろやかな濃い旨味。キレの良い微かな苦・渋味。

夏霞、発泡感があれば呑みやすいのかな？裏ラベルに氷をを入れてとありました、プラス炭酸水を入れると呑みすぎます（笑）

備忘錄

赤武 定番純米吟醸
めちゃくちゃ軽いですね。
豊かな甘みと仄かな苦味がまず来て、後味に微かな酸味を残して消えていきます。

公式サイトでは白ワインっぽいような書き方もされていますが、さほどフルーティな印象はないてすね。
最近ありがちな酸味が強い酒とは違い、好き嫌いなく誰でも美味しく頂けると思います。