赤武 （あかぶ）

まずは赤武GARAXY。程よい酸味、辛口強め。シュワシュワ感はそれなり
#craftsakeweek

AKABU SPARKLING GALAXY
alc13%　精米歩合50%　750ml/3,300円
甘すぎず、低アルで飲みやすい
グレープフルーツのようなほのかな苦味がいい

純米ひやおろし
バランス良くスッキリとしながらもふくよかな味わい。
何を飲んでも安定しています。旨いです。

赤武 純米ひやおろし

定番純米酒と純米吟醸の間くらいのテイストです。
口当たり柔らかく、ややフルーティで白ワインぽさもありますが、見事なキレで無駄な余韻を残しません。

赤武　結の香
今まで呑んできた赤武はスッキリしててシャープなイメージでしたが、この酒は濃くさらにキレがある。
旨いです。
好きな酒質に会えて嬉しい気持ちになりますね。

【赤武 純米酒】穏やかでフルーティーなバナナ、メロンの香り。優しい口あたりにメロン、リンゴ、バナナの濃い甘・旨味。サッパリとした酸味。若干強めなキレの良い後味。安くて美味しいお酒を日々飲めるのは幸せですね。上司から引越し祝いにお猪口をいただきました。嬉しい。

2022/8/31
ひやおろし

2022/4/10
赤武　雄町

AKABU mountain

うまい！！

爽やかな甘みから
まったりとした酸味苦味

久しぶりのAKABUラベルの
イメージもあってなんとなく
ミドリを感じます

流されやすい（笑）

赤武 ひやおろし 純米酒 一回火入れ 2022
旨みが乗ったボリューミーな米の甘みを感じる香りがする。また、若干琥珀色掛かっており、寝かしたことで旨みが乗っているように見える。
呑んでみると旨みが先行して若干熟成した影響による渋みは感じるが、ひやおろしらしいまったりとした酒質で、程よい熟成感と呑みやすさはあり、後切れも感じた。
旨みが乗っているので脂の乗った秋刀魚の塩焼きやキノコなど秋の食材に良く合いそうな感じはした。
昨年は呑みにくさを若干感じるほど渋みがあったので少し減点したが、今年のはそれはないのでひやおろしとして非常にバランスが良く、仕上がりとしては自分の好み的に◎ではないかと感じた。
純粋に旨いひやおろしを呑んだと感じた。
酒単体では4.9点ではあるが、1升瓶2860円と比較的コスパも良いので、それも加点し5点を満点にしたいと思う。