江戸開城 （えどかいじょう）

綺麗な酸の純米吟醸

初です、東京での造りと言う事で、興味があり購入。良いです、シッカリ旨味もあり、渋みなんかも感じられ、カナリ良酒です。

コレはメニューに無かった未開栓🍶
川島さんがあとはコレ！って出してくれたので勿論頂きました😋初めましての江戸開城良かったです😍
【新町酒場ムゲン】

お店のpopの通り、フルーティーな甘酸っぱさ。
原酒でアルコール14%なのは糖を残して止めてるから？
ちょっとレーズンっぽいカラメル風味が強いのと
苦みがあるのは好みでないけど、甘酸っぱさか美味しい。

第64回『全国市販酒きき酒会』🍶

江戸開城 秋酒 純米吟醸生酒

東京港醸造 　江戸開城　純米吟醸原酒✨
東京23区内の酒蔵～(>_

幼い頃　東京のおじいちゃん家に
行くと水道水がメチャ苦手で飲めなくて
何故か、おばあちゃんが三矢サイダーを
ケース買いしててくれて飲んでた思い出が😵
そんな東京の水で造ったお酒🍶
薫りは爽やかで舌にピリッと来た後に
フレッシュな甘さが来る～😏

う～んありがとう😭✨
美味しくいただきました😆

純米吟醸　原酒。
田町の酒蔵にて購入。こんな駅の近くにあったんですね。
夏酒ということで爽やか、酸っぱさを感じる強めの酸味、ライトでジューシー。
近所なのに知らなかったのは日本酒飲みの名折れ、違うスペックのも楽しみ。

初めて行った県内の酒屋さんで購入。併設された立ち呑みの先客は女性2人が二組で、田舎暮らしが長い自分としては都会だなぁと感じた光景でした。

【江戸開城 純米吟醸原酒 山田錦 2024】
米の香りがすごい！ふっくらご飯！微かにマスカット？
透明感ある口当たり。微かにガス感があって甘さは控えめ。
なめらかなお米の旨みがミネラルの海に浮いている。
飲み込むと渋み？苦味をまといながらドライに消えていく！

淡麗というほどじゃないけどスッキリ美味しい。
クラシックとモダンの間って感じ。


5/8 別ロット
米の香りは控えめで、苦味と甘くないマスカットテイストでドライに消えていく。