奥出雲 （おくいずも）

お米の味わいを強く感じるのはとっても良いのだけれど、純米吟醸にしてはあっさり、さらっとしてるかな。

奥出雲 純米酒

香りはクラシカルなお米の香り。
風味は控えめで酸味はあまり感じない。
ほんのり苦味がある淡麗な辛口。

性格はやや大人しめで、
料理に合わせると凄くひきたててくれる。

今日は掘りたてのさつまいもを塩バター焼きに。
うーん、いいね。

奥出雲　純米吟醸　
精米歩合50％　アルコール分15度
製造年月　2025年7月

口当たり柔らかであとから少しふくよかな印象です。
吟醸香よりも米の風味が先にたち、時折かすかにフルーティな香りが出てきます。辛口寄りでアルコール感をそこまで感じさせませんが、案外腰がある酒です。

奥出雲　純米酒　奥出雲酒造
精米70%　アルコール15%　島根
穏やかながら草感ある上立香に軽く色味があり、穀物感ある口当たりに昔ながら甘さにまったりとしてコクあって軽い癖も感じる味わいに畳感ある口中香が広がり、しっかりとした酸味と強めの苦味が後を引きツンとくる辛口、全体的には苦さ辛さしっかりのクラシカルな味わい

ヨドバシカメラで貯まったポイントで購入しました！！
飲み口は、甘口と辛口が同時に来る感じです。
開封から時間が経過しても味が落ちないので、チビチビ飲めます(笑)

裏・奥出雲の一滴 五百万石 ふなぐち

このふなぐちの香りとあまみ。
佳き、佳き。

ふなぐちと忘れて口をつけて、
力強さに思わず笑う。

引き続き、東京秋葉原・きんぼしさま

裏　奥出雲の一滴　改良雄町ふなくち
55%扁平精米

道の駅酒造奥出雲交流館で購入

2024公開きき酒会
淡麗辛口、酸味

出かけた先のスーパーにて購入した1本。
出雲地方のお酒が充実したスーパーの酒コーナーで目移りしながら購入したうちの1本です。

グラスに注ぐとクラシカルな日本酒の香り。香りはやや強め。
頂くと少し軽めの口当たり。甘さは控えめ。穀物の香り。
後口も穀物の香りをしながら少しの辛味。

スッキリとした味わいのお酒。冷やして頂きましたが、これは常温か温めた方が良さそうな。

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