谷川岳 （たにがわだけ）

居酒屋さんで、初めて見ていただきました。源水吟醸と言うことで、まろやかな味わいで、優しい旨さです。日本酒に詳しい店主さんにいろいろ教えてもらい、いい夜でした。

谷川岳 純米ひやおろし

２回目の谷川岳、こちらも好みのタイプで良し

谷川岳 純米しぼりたて新酒。

先月、群馬県桐生市に「ひもかわうどん（写真ではわかりにくいですが、幅広ぺたんこ麺の桐生名物）」を食べに行った際、地元スーパーに立ち寄って購入していたもの。

グラスに注ぐと、何かはっきりしないが爽やかなフルーティ香がそこそこ。
グラスの垂れもそこそこ。

口に含むと・・・
火入れですが新酒らしく軽いプチプチ＋ややメロンっぽいフルーティな甘い風味がほんのり♥
味筋は、甘すぎることはなくフレッシュな酸味が効いている中口ですね。
飲みごたえもありますが、すっきりクリアな味わいで寧ろ軽めに感じます。
で、最後は軽い苦味で切れる。

う～む、美味しい♥
谷川岳 純米酒って淡麗辛口系に近かったような記憶があるのですが、本品はやや淡麗フルーティ中口ですねぇ。
同蔵元の谷川岳と水芭蕉の中間（谷川岳寄り）みたいな感じ？

300ml瓶だったのであまりペアリングは試しませんでした、このお酒なら色んなアテと合いそうです！
ご馳走様でした！！

純米大吟醸 谷川岳

昨年9月の出張先で購入して飲んだものになります
確か長野にいたときの気がします…記憶が曖昧…

香りはそこまで立たず
口に含むと酸味が穏やかに広がります
非常に綺麗な酒質で、よくできています
肴を選ばない感じも良く、合わせやすいです

ホテルの近くで売っていた鰻の骨揚げと合わせてスイスイいけてしまいました
非常に飲みやすく、すぐに飲み干してしまいました

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶新年会🍶

備忘録

新橋　まごころいし井にて

谷川岳 純米大吟醸 ベイシア別注特別限定品。

たまたま行ったベイシア（スーパーマーケット）にて購入していたもの。
何が別注かと言うと、複数の純大吟をブレンドしてフルーティ甘目寄りにしているそうな。

グラスに注ぐと、ブドウかメロンっぽい爽やかなフルーティ香＋少しミルキーな印象もあり、ドイツワインのリープフラウミルヒっぽい。
垂れはそこそこ。

口に含むと、ほんのりフルーティな甘さ。でも味筋は中口寄りで甘すぎることはない。
発泡感はないが、酸味が立っていてすっきりした風味。ボディは重すぎず軽すぎず。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
総じて際立った特徴は感じませんでしたが、綺麗でバランスの良い上品な印象です。

以前の谷川岳 純大吟のレビューでは「あまりフルーティではない辛口」と記載してたので、確かに本品はフルーティ甘めですね。私的には同蔵元の谷川岳と水芭蕉の中間みたいな感じ？

300ml瓶ですぐなくなっちゃったので、ペアリングとか経日変化は？ですが、食前食中食後全てにいけそうなお酒だと感じました。
美味しかったです♥！

谷川岳　純米吟醸　精米歩合60%14度
昨日近くの酒屋さんで購入
口当たりは甘く感じますがスッと入ってきて辛口の余韻
久しぶりの純米吟醸酒だけあってか、とても美味しく感じます。

純米　新酒しぼりたて

好みの旨口タイプ
谷川岳も登りたい！！

谷川岳　超限定　純米吟醸

すっきりきれいで、
ふんわりと薫る。
ほんのりグレープフルーツ。
北関東！って感じの蔵という印象でしたが、
こんなお酒もあるんですね。