喜平 （きへい）

喜平　純米酒
日本酒度+4
出張先で頂いております。
もともとは岡山の蔵で、問屋部門が静岡にあるという縁で静岡で醸されているお酒だそうです。
辛口吟醸王国静岡なので淡麗な味を想定してましたが、キレは穏やか、丁寧で上品な余韻が心地よく、とても良いお酒です。
今の気分には合致してないけどこれだけ美味いので、ここぞのタイミングで飲んだらどれだけ美味しいことでしょう…
桜海老との相性は普通です。

喜平純米、雄町、四合ビン。カミさんが徳永英明の地方公演へ行った帰りに亭主へのお土産で買ったヤツ。😳清水駅前の酒屋さんでおっちゃんに勧めらたみたい。つー事でゴチになりやす🙏香りは青いプリンスメロンの皮、うん！期待できるな！口当り滑らかにプリンスメロン、そしてペタペタとガムシロの強い甘味が、舌に絡み付く、“パッと”辛味が登場、そこから“激辛空気”が鼻から抜ける。美味いっす(⁠^⁠^⁠)

喜平

こちらは初めていただきました銘酒喜平です。
桜色のボトルでいまの時期にぴったりきます。
口に含むと酸味が強くマスカット感あり白ワインのような味わい。肉料理、生ハムと合わせていただきました。
アルコール16度
精米歩合60%

静岡は静岡平喜酒造の喜平 純米酒 河津桜酵母仕込みです。

酸味が強くて綺麗なお酒です。
春ですからね…花見で一杯と行きましょう

日本の酒情報館🍶

喜平 純米吟醸

喜平 特別本醸造 生原酒

一口目、静岡酵母の強い香りを感じます。
香りは米の風味を感じさせます。
アルコール度数が高いことから辛口のイメージとなりますが、苦味・渋味は全く感じません。
酸味も抑えられていて、米の旨味とキレのある後味、そしてパンチのある旨味を感じさてくれる佳酒。

米 国産
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 19-20度
酵母 -
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
瓶詰 2022年 6月
価格 300ml 　525円(税込)

喜平 静岡蔵謹製 誉富士
静岡のどこか(忘れちゃった)で購入。

静岡で購入しました。

雰囲気フルーティを期待したんですけど

なかなかの日本酒感でした＾＾

やや酸味がある　酒！

でした。

熱海に来たので静岡の地酒を。河津桜の酵母を使用したお酒とかで、酵母の酸味が非常につよいお酒。好き嫌いが分かれるだろうが、悪くない。
ただ、お酒の色はほんのりピンクかと思いきや、桜色なのは酒ではなくボトルだった。