喜平 （きへい）

静岡は静岡平喜酒造の喜平 純米酒 河津桜酵母仕込みです。

酸味が強くて綺麗なお酒です。
春ですからね…花見で一杯と行きましょう

日本の酒情報館🍶

喜平 純米吟醸

喜平 特別本醸造 生原酒

一口目、静岡酵母の強い香りを感じます。
香りは米の風味を感じさせます。
アルコール度数が高いことから辛口のイメージとなりますが、苦味・渋味は全く感じません。
酸味も抑えられていて、米の旨味とキレのある後味、そしてパンチのある旨味を感じさてくれる佳酒。

米 国産
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 19-20度
酵母 -
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
瓶詰 2022年 6月
価格 300ml 　525円(税込)

喜平 静岡蔵謹製 誉富士
静岡のどこか(忘れちゃった)で購入。

静岡で購入しました。

雰囲気フルーティを期待したんですけど

なかなかの日本酒感でした＾＾

やや酸味がある　酒！

でした。

熱海に来たので静岡の地酒を。河津桜の酵母を使用したお酒とかで、酵母の酸味が非常につよいお酒。好き嫌いが分かれるだろうが、悪くない。
ただ、お酒の色はほんのりピンクかと思いきや、桜色なのは酒ではなくボトルだった。

喜平 静岡蔵 誉富士
特別純米酒

静岡県が開発した酒米誉富士を使用して作られた特別純米酒をいただきました。
はじめは常温で、お米の旨味が口の中に広がります。二日間は好みもあり冷やでいただきましたが、キリッと引き締まります。旨みもありながら、スッキリと飲むことができます。
酸味、甘味のバランスがとても良いお酒です。
アルコール分15-16%
精米歩合60%

喜平　静岡蔵謹醸　月涼し　純米
ボトルとラベルが可愛いのでジャケ買いしちゃいました♥

穏やかな蒸し米の香りです。

綺麗で爽やかで美味しいです。
アルコール度数14〜15を狙ってるのがさすがです。

ボトル、ラベルのイメージ通り秋の夜長に月を眺めながら呑みたいです。

調べて分かったのですが
酒米、雄町なんですね！
こんなキレイな雄町初めてかも！

『喜平』特別純米　誉富士
備忘録　静岡①