赤城山 （あかぎさん）

やっと買えた(^^)
都内ぐらいしか扱いがなくて苦労しました（笑）
もっと男っぽい酒かとおもいきや、意外とソフトでした(^^)

赤城山　特別本醸造

昨年末、神棚の御神酒用にスーパーで購入。

何となーく冷や酒の気分だったので忘れかけてたこいつをチョイス。

上立ちほんのり、アル添の甘さとお米の旨味がしっかりしています。
冷やが一番甘みが感じられらます。

開栓してから1ヶ月経過してますがヨレない力強さもあります。

冷酒、冷や、お燗、全ての温度帯で美味しいバランスの良いお酒ですね。
四合瓶で1000円くらいだったかなぁ。

さすが故郷群馬が誇る地酒ですね。

近藤酒造 赤城山 本醸造辛口生貯蔵酒:

記録用。リアル赤城山に行く前に赤城山いただきました。

冷やで開栓直後、キレイな淡麗。辛くなく米の甘味が広がり、後味スッキリ。よしよし。

氷点下6度は寒いのですが…赤城大沼は透明感ある氷で覆われていてキレイ。あとそんなに釣れませんでした。

赤城山　しぼりたて

新酒の時期
しぼりたては贅沢

近藤酒造㍿(群馬県みどり市大間々町大間々1002)わたらせ渓谷鉄道大間々
https://akagisan.com/

赤城山　特別本醸造　限定ふねくち　生酒

ふなくち
　お酒の出口から出てくる『搾りたて』の清酒のこと
　無濾過生原酒(生の原酒を無濾過で保存)とは同義ではない
　ふなくちは蔵元でしか味わえない


近藤酒造㍿(群馬県みどり市大間々町大間々1002)わたらせ渓谷鉄道大間々
https://akagisan.com/
https://www.kuramotokai.com/omosiro/zemi/id/20/

赤城山　純米吟醸生酒　舞風

すっきりしつつ、角がとれたお酒でした

近藤酒造㍿(群馬県みどり市大間々町大間々1002)わたらせ渓谷鉄道大間々
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赤城山　純米吟醸

すっきりした味わい
少し丸かったかな

スッペク
原料米：五百万石
精米歩合：50％
度数：15～16度
日本酒度：+3
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
酵母：群馬KAZE

近藤酒造㍿(群馬県みどり市大間々町大間々1002)わたらせ渓谷鉄道大間々
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赤城山　純米吟醸　遠心分離搾り

遠心分離システムは3000rpmという遠心力をもって醪から清酒と粕に分離させる手法で搾りに圧力がかからないため雫酒と同様の仕上がりを見込めるそう

味わいがすっきり、丸みを帯びていてよかったです

赤城山水系は辛口仕込みになるそうです

スペック
原料米：新潟県産五百万石
精米歩合：50％

近藤酒造㍿(群馬県みどり市大間々町大間々1002)わたらせ渓谷鉄道大間々
https://akagisan.com/

赤城山　純米吟醸　無濾過生原酒
会社の同僚が米国から日本に一時帰国した際に、土産で日本から持って来てくれました。
ゆるキャラのようなクマさんラベルだったので、あまり期待はしていなかったのですが・・・
仄かな酸味と甘味が清冽で、いい水使ってる感じがします。
グイグイいけてしまいます。美味しいです。
これまた他の知人が釣って来てくれたスズキの刺身をつまみながら、ついつい飲み過ぎてしまいました。

そして、秋酒。
これはジャケ買いだけど、旨味があって美味しい。