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2025
8/2
まさ さん
満足度 4.0
七水 純米吟醸55 愛山 令和六酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。
栃木酒の甘口と言えば七水、鳳凰美田がメジャーで（勿論、姿とか他にも色々ありますが）、私は鳳凰美田をよく吞むのですが「地元宇都宮のお酒が金賞！」という本品、さてさて・・・
グラスに注ぐと、甘い香りがそこそこ強い。
香質は綿菓子っぽいお砂糖系+リンゴっぽいフルーティ系かな？
口に含むと、かすかなプチプチ感と甘酸っぱい風味。
この甘さもお砂糖系に感じますが、酸味がそこそこ立ってるのですっきりしてます。
で、ほぼ同時に軽い苦味もきますかね。
ボディは普通～やや軽め？
なるほど、確かにジューシーです♥♥
愛山と言えばトロリ濃厚な甘さという先入観ですが、本品は甘さもコクも控えめみたいで、逆に単体でスイスイ楽しめます。「芳醇やや甘口」ですかね。
キンキンに冷やして単体で味わいましたが、アテを選べば食中にもいけると思います。
この手の味わいは経時でガスが抜けると甘重くなりがちですが、数日後もそこそこ安定してました。
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
七水 （栃木 / 虎屋本店）
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