燦爛 （さんらん）

燦爛 辛口純米。

先月、蔵元訪問した際に購入していたもの。
お米は栃木の食用米「とちぎの星」（令和大嘗祭で献上米に選ばれたらしい）です。

グラスに注ぐと、少しフルーティな感じもありつつ酸味を感じさせる独特の香り。とは言え、乳酸系でも熟成香でもなく、ややスモーキーな感じも？

口に含むと、バナナっぽい？風味ですっきりした酸味の辛口！
まったりした口あたりで、飲みごたえがスゴイです。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これは「濃醇辛口」ですかねぇ。
酸味のおかげで重過ぎることはなく、普通に美味しいスタンダード系純米酒って感じです。
イカ唐揚げ、いさき刺身などと美味しく頂きました！
2024全国燗酒コンテスト金賞ということなので、本来はお燗で呑むのでしょうが、いつも通り全て冷して頂いちゃいました。。

さて、蔵元直営店は売店（お酒や小物類）・利き酒・ギャラリーカフェなどもある快適な空間で、益子焼ツアーの観光バスも立ち寄る地元の人気スポットです。
皆様も機会があれば是非！！

燦爛 夢ささら 純米大吟醸。

2月に益子町の蔵元を訪問して購入していたもの。
やたら多く受賞している輝かしい経歴のお酒ですが、さてさて・・・

グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい甘酸っぱく濃厚なフルーティ香がそこそこ強い♥

口に含むと、軽いプチプチ感+フルーティな甘酸っぱい風味♥♥
酸味は然程強くないですが、味筋がやや甘口なので甘酸バランスはバッチリ！
まったり滑らかな口当たりで、旨味ぎっしりという感じで飲みごたえがスゴイです！！
でも重たくはなくて、最後は軽い苦味できれいにフィニッシュ。

これは超美味しいです♥♥♥
「フルーティ濃醇やや甘口」ってところでしょうか。
尖ったところが全くなく、甘酸旨苦などのバランスが大変高いと感じます。

単体で呑むのが止まらないですねぇ！！
食中もOKで、スーパーで買ったお寿司、そして意外と餃子やチキンカツなどとの相性も良かったです。

この手の受賞酒は呑む前のハードルがかなり高くなりますが、十分満足しました！！
ご馳走様！！

燦爛 純米吟醸。

先週、茂木町の「花の山」なるところに出かけました。
桜は終わりましたが、様々な春の花が咲いていてお散歩に良かったです。
その後、益子町の蔵元を訪問して火入れ通年品を2本買ったうちのひとつ。

さて、グラスに注ぐと何かは特定できないが、フルーティ+お砂糖系の香りがそこそこ強い。

口に含むと、軽いプチプチ感+リンゴっぽい甘酸っぱい風味♥
甘酸バランスがよく、甘さが引くと味筋は中口に。
ボディはどちらかと言えば軽め？
で、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これは「フルーティ芳醇やや甘口系」ですね。
際立った特徴は感じませんが、今風の美味しいお酒です♥♥
300ml瓶だったので単体で瞬殺。これなら四合瓶でもよかったかな。

この蔵元は望がメジャーですが、地元銘柄 燦爛も中々美味しいです！！
過去呑んだ時の印象は甘重いなぁ・・・でしたが、今風に味筋が変わったのか？、あるいは私の嗜好が変わったのか？
いずれにしても私のお気に入りになりました。ご馳走様！

なお、ＧＷは26日から車中泊ドライブ中（伊豆→静岡→山梨）で、今日は山梨銘醸に行く予定♥♥♥

備忘錄

飲んだことのある燦爛のイメージがフルーティーでフレッシュな甘さだったので、そのイメージでいるとガッツリ辛口にうわってなる。
美味しくないわけじゃないけど辛口じゃない他の燦爛が好きなので星2つ。

花さんらん

ちょっとセメ臭
気になるほどではないが・・

うまいっす👴✌️

燦爛 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり 雪さんらん。

先月、益子町の蔵元を訪問して購入していたもの。
直営店では「望」は買えませんが、結構賑わっておりました。皆さん、益子焼（そこそこ有名な陶器です）のついでに寄り道してるのかな？

さて、グラスに注ぐと、ほんのりお砂糖系の甘い香り。

口に含むと、そこそこ強めのプチプチ感！だが、まったりした口あたりで酸味そこそこの甘い風味♥
甘さはフルーティ系と言うよりジューシー系かな？
飲みごたえが結構あり、軽い苦味でフィニッシュ。

これは「濃醇旨甘口系」ですかねぇ。
24年11月製造なので、もう４ヶ月くらい経ってますが、プチプチ健在で初しぼり生らしく、まったり濃厚な味わいは無濾過原酒らしいです。
際立った特徴は感じませんが、普通に美味しいです♥♥

単体でもいけますが、甘すぎずフルボディなので、焼き鳥や唐揚げと合わせても◎でした！

直営店は試飲や軽食、外池グッズ売り場（望のグラス買いました）などあり、1時間近く遊んじゃいました。
自宅からそう遠くないので、また行こうと思います！

燦爛ってこれこれーーー
甘い
シュワっとかすかーにする

海外勢です
柄には書いていませんが、無濾過原酒です、17％です
酒米は秋田酒こまち、五百万石、歩合は六割五分
出品からほぼ一年経ったので、やや冷やして開けてでも結構プチーした
ちゃんと生きていますねｗ

香りはクリーム、白桃
常温に戻ると米の甘みと旨みも戻って、ちょっとクリームソーダとバナナの印象も
口当たりでは軽い炭酸感ありまま重さも感じるが、決してドロドロド重い方じゃない
後味は程よい旨み、苦みと辛さもあるが、もうちょっと伸びて欲しいかも
が、そのせいで杯が追いちゃう
危ないですよねｗｗ

ペアリングは、甘辛いの煮物とか鍋物も合うと思う
特に牛肉のと合わせたい
癖は強くないから干し物はいまいちかも

【燦爛 大吟醸】マスカット、微かに若いメロンの華やかでフルーティーなかなり澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたかなり澄んだマスカット、微かに若いメロンの綺麗な甘味。まろやかでジューシーな透明感のある濃く上品などっしりとした旨味がじわじわと最後まで広がり続ける。フレッシュなブドウ系の綺麗な酸味。強めな苦・渋味のキレの良い後味。鼻を抜けるマスカット、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残るジューシーで透明感のある旨味が良い余韻。美味い。終始高精白らしいかなり透明感のある印象の味わいにアルコール分18度と比較的高めなのでどっしりとした旨味を最後まで感じられ、キレの良い後味が好みなバランス。育休明けの上司からいただいた逸品。あまりにも美味しかったのに知らなかった銘柄なので悔しいと思い調べたら｢望｣さんを作られている蔵元さんだったのですね。不勉強でした。精米歩合38%で高精白らしいかなり澄んだ綺麗な味わいながらもアル添でアルコール分18度と高めなのでどっしりとした旨味にキレの良い苦・渋味の後味を感じられるとても好きなバランスでした。福島出張から今日帰りました。海のものが美味しく満足。