忠愛 （ちゅうあい）

自分のご褒美に購入したもの。
甘さが強く、華やかな香りで美味しかったです😋

忠愛　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
お米は美山錦を使っています。
味わいはスッキリ辛口のおりがらみです。
甘さ控えめですが、これはなかなか旨いです😋

忠愛の純米ひやおろし。精米歩合58%、アルコール分15度。花見に街中に繰り出した時に地酒専門店で購入。他に希少酒が置いてあったが、希少酒を購入できる券がないと買えないらしい。なんだそりゃ。忠愛は十四代に匹敵する、とかいう話も聞いていたが、それほどではなかった。

忠愛 播州愛山 中取り純米大吟醸 うすにごり R6BY 目加田酒店別誂。

予約購入していたもの。愛山 純大吟は他でも購入できるようですが、この別誂はうすにごりです。

まず上澄み。
グラスに注ぐと、あまり強くはないがメロンっぽい甘い香り。
口に含むと、軽いプチプチ+甘酸っぱい風味。
味筋は明確な甘口（ジューシーとフルーティの中間）。
まったりした口あたりですが、フレッシュな酸味+ライトボディでさっぱりです。
淡麗甘口系で中々美味しい♥

さて、予想したほど発泡感がないので、少し飲んでから豪快にシェイクしておりまぜ！
コクと旨味、更には甘みもアップして断然美味しくなりました♥♥
飲みごたえがすごく「濃醇甘口」。
愛山らしいとろりとした甘さですが、プチプチと酸味のおかげで然程重くはないです。
これはもう単体で味わう系ですね♥♥

結局、嫁さんと二人して開栓2日で終わっちゃいましたが、2日目は更に甘さが増してデザートワインみたい。
勿論美味しいですが、これ以上置くと甘ったるくなりそうなので、早めに呑み切って吉かなと。
ご馳走様！！

富川酒造店🍶

備忘録として

忠愛　純米大吟醸　袋しぼり　斗瓶囲い　鑑評会出品酒

鑑評会出すだけあって美味い。

約１ヶ月前くらいに飲んで評価して美味かっから、別のを購入して少し寝かせたけど、前回ほど？の評価でなくなった。
同じロットなんだろうけど、前回のような美味さと言うか感動は得られなかった。

でも、高くて美味い酒じゃなくて、やっぱり、安くて美味い酒を探したいよね～！

おまかせでたのんでみました　18回目その1
これまでで一番楽しかったこの回、リクエストは「お任せする酒米3種類で、食中酒と飲みやすいものを1本ずつ」。
いつもは近況などを書いた手書きのメッセージが同封されていますが、今回はA4一枚にびっしりとパソコン書きされた、酒米3種とお酒の説明が。店員さんの日本酒への愛がひしひしと伝わりました。
これは愛山の2本。説明にはどちらと書かれていないけど、飲みやすい方かなと思ったのは忠愛。

備忘録として

忠愛　純米大吟醸　袋しぼり　斗瓶囲い　鑑評会出品酒

鑑評会出すだけあって美味いね。

忠愛はジャケットが好きで、買ってたけど、これといって美味い酒に巡り会えなかったけど、これは高いだけあって美味い。

でも、高くて美味い酒じゃなくて、やっぱり、安くて美味い酒を探したいよね～！

播州愛山　しずく
？種類見てなかったけど播州愛山かなぁ。甘くて美味しい。

備忘録として

忠愛　中取り　純米吟醸　しずく酒　斗瓶囲い

よその斗瓶囲いは万するものもあるのにこちらはかなりリーズナブル。

香りは薄いメロン、若干のチーズ感。濃厚のような濃厚じゃないような。

結構ドライで辛口より。

昔は受け付けなかったけど、最近辛口も好みになってきた。

忠愛って過去思い返すと、そこまで美味い酒な印象がないけど、ジャケットに惹かれて買ってしまう。
見た目大事ね！