仙禽 （せんきん）

2024 53本目
仙禽「UAくわがた」✨
　ALC度:14度
　使用米:ドメーヌさくら・山田錦70% 亀の尾30%
　精米歩合:90%

仙禽とユナイテッドアローズのコラボ酒✨
実は「くわがた」もまだ隠し持っていました😅✨
こちらのくわがたは、レモンスカッシュのような爽やかさで人気の「かぶとむし」をベースにアッサンブラージュしたお酒✨
なにやらはちみつレモンをイメージしたらしいが・・・

ん
甘酸っぱい✨
いかにも仙禽らしいスッキリした甘酸っぱさ😊
イメージより酸味がけっこうくる
飲み終わりに苦みが少し残る感じは、まさに皮ごと漬けたはちみつレモンという感じか✨

うんまいね✨
個人的には、カブトムシよりこちらが好みかなあ😊

美味しい

仙禽 線香花火
度数13

線は細めで仙禽らしい酸味が心地よい
夏酒として呑みやすいお酒

ライトな甘旨酸

大人のレモンスカッシュ
甘さは控え目
前回よりもシュワは控え目に感じられました

1年半冷藏熟成

線香花火　旨い

요즘 모든 술들은 신념과 대단한 노력으로 만든다는 생각이 들어 술에 대한 글을 미숙한 제가 끄적이는게 부끄러워 자제하고 있습니다만 이거는 너무 감탄을 하게 되어 오랜만에 올려봅니다

사실 센킨은 그다지 자주 손이 안가 냉장고에 방치 해두었던거 꺼내 치킨에 한잔 하는데 첫잔 마시고 바로 다시 백라벨 정독 하게 만듭니다

카메노오 90% 정미보합
그레고 백라벨 사양들
1. 귀양주
2. 초고대제법
3. 효모무첨가
4. 키오케
5. 키모토
6. 무료카겐슈
7. 히이레

정미보합 90%에 키모토 효모무첨가로 이런맛이 날 수도 있군요 ~~~

마셔본 귀양주중에 단맛의 절제와 벨런스, 향기 히이레지만 미탄산, 키모토지만 절제된 유산맛 가히 최고중 하나입니다.

센킨, 다시 대단한 술이란것을 느낌니다.
아라마사 히노토리가 갑자기 생각 나눈군요 같이ㅜ비교 하고싶군요

치킨에 대충 마시는게 미안 해집니다 ㅠㅠ

大阪バルチカ03で出会いました

初めて飲んだお酒、爽やかな口当たりとお酒の香り

これからの季節、焼き魚とかに合うと思いました

ご馳走様サマでした

仙禽 モダン仙禽無垢

久しぶりに飲みたくなって買いました。
ジューシーな甘味に爽やかな酸味と後味の苦味。
やっぱり旨いです。