仙禽 （せんきん）

仕込み水と同じ水で育てた、ドメーヌさくら雄町を使用。
ライチの様な甘い香り。
上品な酸味と甘みが、同時に広がります。
苦味で引き締まり、旨味の余韻が程よく感じられます。

from Brooklyn
飲み口スッキリ→最後はしっかりと残る感じですが、最後まで軽快さは失わず。

美味い酒でした。

備忘録

純米大吟醸
朝日

とても美味しい。
朝日米が好きかもしれない。
鳳凰美田の朝日もとても美味しかった記憶がある。

備忘録

2020,6,29
都内にて

備忘録

純米大吟醸
無濾過原酒
瓶囲い瓶火入れ
朝日

とっても美味しくて、すぐにもう1本リピート

仙禽 オーガニックナチュール 2020

備忘録

酸味と甘さがお気に入りに

備忘録

仙禽　無垢

モダン　仙禽　亀ノ尾
行きつけの酒屋さんにあった昨年のものになります。気になったので購入しました☆
開栓するといい香りがします。さすが酒屋さんの管理はちゃんとしてますね(^｡^)
きれいで嫌味のない酸味と程よい甘旨。1年寝かせたことで落ち着きのある味わいになってるんでしょうね〜、
ジューシーで美味しいお酒です☆

宇都宮みんみんの餃子と合わせて、栃木県コラボ
甘くもなく、辛くもなく、スイスイ
うまいっす‼️