仙禽 （せんきん）

『仙禽』ゆきだるま
飲みやすいが人気先行感あり。仙禽人気だけど全体的に酸が強いから個人てきにはあわないかな。『廣戸川』や『而今』のにごり酒に比べてしまうと全てにおいて足りない印象だ。

仙禽　初槽　なかどり
香りは青リンゴの様で味わいは青リンゴ、グレープフルーツの様でフレッシュな味わい。

せんきん　雪だるま　濁り酒
今しか飲めない限定酒、ラベルがかわいい。
口開けから少し時間がたったか発泡感は少なめ。
フレッシュ感を味わうために再チャレンジですな。

仙禽　雪だるま
穏やかな甘味と立体感のある酸味。心地良い発砲感。
にごりなのに軽さすら感じます。
とても美味しい！

雪だるま
にごり

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

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ナナメです。

冬のお楽しみ、仙禽の雪だるま。
醪を何度も荒漉ししてシルキーさ
を出しているそうです。

すごい手間かかってますね。


青りんごとか洋梨みたいな青い
爽やかな香り。

ふわっと甘くシルキーな口当たり。
ドライでシュワッと爽快な後口。

美味しい！

甘口好きも辛口好きも大満足だと
思います。


#二ゴリンピック R2BY

花陽浴のにごりを逆転！

1. 仙禽 雪だるま
2. 花陽浴 生にごり酒

※暫定順位

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アルコール：13度
原料米：山田錦
精米歩合：麹米50% 掛米60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：せんきん
都道府県：栃木県

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 山田錦

この時期恒例の雪だるま。
今年はここのレビュー見て宅飲み用の購入は見送り。
確かに例年に比べで辛口な気がする。
而今もそうやったけど、にごり酒は甘酸辛のバランスが
大人カルピス的なやつが好きなので仙禽も甘酸が物足りない。
地域も米も違えど気候的な影響もあるのかしら？
今年のにごり酒は残念ながら総じてあまりハマらない。

仙禽　雪だるま

開栓はなにも溢れずスッと開きました。
というか既に酔っ払っててなにも考えず開栓してました

おりがらみの割には甘味が少なく苦味が強い
撹拌しても温度上げてもそこまで変わらず、おりが舌に残りざらつく。

翌日も飲んでみたが特に変わらずでした。
いまいち私の好みではなかったです。

仙禽 ゆきだるま にごりざけ