仙禽 （せんきん）

雪だるまが可愛くてジャケ買いです。
味の方は、シュワシュワしていてスッキリ呑みやすい。

仙禽　立春朝しぼり

初日はフレッシュ感、適度な酸味でとても美味しくいただき
二日目はガス感が増してピリピリ感が加わりこれもたまりません
来年も期待しています

モダン仙禽無垢
久々の仙禽。クリアクリアクリア。透明感ある旨み。邪魔しない邪魔しない邪魔しない笑。邪心に満ちた私の心の中を洗い流してくれるようです。一升で購入しましたが、次は四合瓶でいいかな。

仙禽　立春朝絞り

今年も予約して購入しました。
冷やして頂きます。
一杯目はバニラ？バナナ？な入り。
微発泡で辛味や苦味はほぼ感じなくて呑みやす過ぎる。
そんなんだし週末なんでつい呑んじゃう(^_^;)
絞りたてのお酒を頂く機会はなかなかないので、貴重な体験ができた事に感謝ですね。

モダン仙禽　無垢　生酒　しぼりたて新酒
久しぶりの仙禽☆
しぼりたてのフレッシュ感と旨味、キュッと程よく酸味があり相変わらずの美味しさです(^^)
レビューを書く前に飲み切ってしまいそうです笑
キレイで美味しいお酒ですね♪

2021/02/05 日本酒BAR UZUMAKI

今年も購入できました、コロナの終息を祈りつつ頂きました。発泡感有りで呑みすぎました。

今年もありがたくいただけました。
まだまだ寒いですが、春の到来を感じる素敵なお酒です。
去年はちょっと辛く感じられましたが、今年はいつも通りの仙キンですねw
こんな時代ですが、美味しいお酒飲んで頑張りましょう(^-^)

立春朝搾り　純米吟醸 生原酒

縁起物を飲みます。
開栓時にポンッと景気が良い音がしました。
香り舌触りは想像通りジューシーです。
泡感は控えめかな。

精米歩合：60％
アルコール度数：15度

https://twitter.com/senkinofficial/status/1356724742749753345

ストレス溜まる度、飲酒増えるね。
ポポポポーン(酒)。と冗談はさておき

モダン仙禽 山田錦60 無濾過生 しぼりたて新酒

最もソガペに近いと思っていた酒。
舌がソガペをしっかり覚えているうちに開栓。

香り、酸っぱめのソガペ。

味、 透明感からの踊る酸味という流れはなんとなく似ているがかなり透明で薄味。美山錦と山田錦のお米の違いかな。そして最後は中々渋い。確かに素朴。
そして何よりも酸味の伸びが少ない。
インスタントソガペを期待しなければまずまず。