仙禽 （せんきん）

さくらOHANAMI

結構甘く感じるけど決してしつこく無い
口に含むと少し微炭酸を感じる
飲みやすくてするする行けそう

HOPEも気になる

自家製ポテサラと一緒に

さくら。微炭酸のフルーツ系のジュースみたい。

仙禽HOPE
亀の尾、山田錦、雄町のアッサンブラージュ。
あっさり、スッキリ。フルーティーさもスッキリ。柑橘っぽい果実感かな。あっさりしてるので食前酒としていいかもですね。爽やかなお酒ですね。

記録用。

☆☆-

仙禽　さくら(OHANAMI)

仙禽なので
間違いなく仙禽らしさの味

微発泡という話も聞きましたが
頂いたときは　
シュワッとした感じはありませんでした。

舌　ノドへ　
マスカットを思わせる香りが
ほんのりと甘みを携えながら
さらさら〜と流れていく　飲みやすいお酒です。

仙禽 SAKURA
本日は二本開けました笑
お花見は無理なので、家でお花見気分です
ガス感が強く、うすにごり特有の味わいと酸味が効いており飲みやすいですね。お花見でお供にしたい一本ですね。

仙禽　Hope!
柑橘系の味わいに後味はスッキリ、爽やかな感じがしました。もう一本の仙禽 SAKURAと贅沢な飲み比べをします。

何日かたった後の方が美味しい

仙禽　オーガニック　ナチュール2021　 にごり新酒生　4.0
上品な甘旨軽酸。にごりシュワシュワさっぱり。

仙禽のさくら。

初めて飲みます。

結論からいうと、

今まで飲んできた仙禽の中で間違いなくベスト1。ナンバー1。私の好みということですね。

香り、マスカットかな。
味わいもマスカットのような甘味が最初に来て、酸味(酸っぱさ)・辛味で味を変化させる(引き締める)のではなく、ガス感で味を変化させ締めるという感じ。
にごりだけあって米の旨味感もある。

もう一度言うけど、仙禽の中で1番美味い。甘味をこんなに感じ、酸っぱさを感じない仙禽は初めて。

美味しかったです！