仙禽 （せんきん）

線香花火。夏の終わりに出る限定酒。やや乳酸系の味わいをまといつつ、酸味主体で飲みやすくまとめたお酒。

仙禽　線香花火

昨年タイミング合わなくて呑まなかった一本。
8月末に購入して、ようやく開栓。

とてもドライですね。
優しい甘さの後から来る苦味とチリチリのガス感。
食中にも寄り添ってくれる味わいです。

夏の終わりの、暑さの後にくるドライな空気にとてもマッチするお酒です。
と、言いたいのですが今年はまだまだ猛暑日が続いてますw
お天気も不安定で夕方は雷様。
秋風はいつ頃かなぁ。

四季を通じて楽しめるのが日本酒の良いところ。
ここ数年来、季節が狂ってますね。
秋も半月以上ズレてる感じがします。

そんなわけで、キンキン雪冷えで美味しく頂きました。
「津軽びいどろ」の紅葉と月を模した酒盃で。

仙禽 線香花火

若干の苦味と旨み、炭酸感がくる感じで、後味はそれほど余韻を残さない味わい
フルーティーなイメージだったが、割とドライな感じ

仙禽カップ
仙禽のワンカップ初めて見て珍しいと思い購入しました。ワンカップのレベルではないです。仙禽らしいフルーティさ、爽やかな酸味もバッチリです。

妻からの誕プレ🥰

ブラインドでいただきましたが、コレは分かるw
独特の酸味と苦味✨
妻から誕プレいただくために、「私は飲んだらクズです」と一筆書きましたが、美味しいお酒飲んだらどーでもよくなりますw
ありがとう😊

仙禽 線香花火

本日はこちら♪
今年もスキップと思ってたけど縁あって2年ぶり
爽やか柑橘香から名前を体現する様な微チリチリ
夏酒らしいドライの中のほのかな甘旨が
夏の終わりの寂しさを感じさせる♪

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モダン仙禽 亀ノ尾

香りから味わいまでバランスが良く全く飲み飽きしないお酒です。
モダン仙禽は家に常備しておきたいお酒の１つです。

仙禽　線香花火
　久しぶりに仙禽の季節酒をいただきました。ふわっとした甘やかな香り。熟していないメロンのような瓜感のある甘酸苦味が軽目のシュワ感に溶け込んでいる独特の味わい。しっかり味はありますが捌けがよいため後味は軽やかであとを引きません。低アルの効果もありとても飲み易くスイスイと飲めてしまいます。